Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Twee bekende klassiekers!

Een heerlijke slof maak je met Koopmans Vruchtenslof inclusief bakvorm! Dit tiramisuslof recept is lekker voor bij de koffie of als dessert. 

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 15 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 190°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Twee bekende klassiekers!

Voorbereiden

  1. Houd er rekening mee dat het voor dit recept belangrijk is dat het mascaponemengsel 2 uur in de koelkast moet staan.

  2. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 200 °C.

  3. Vet de slofvorm royaal in met boter.

Slof bereiden

  1. Klop met de mixer met gardes de boter zacht in een beslagkom.

  2. Voeg de witte basterdsuiker, een snuf zout toe en mix tot alles goed gemengd is.

  3. Voeg het kristalbloem en bakpoeder toe. Mix het geheel met een mixer met gardes op de middelste stand tot een kruimeldeeg. Voeg de verkruimelde lange vingers en het instant koffiepoeder toe en kneed het met de hand tot een samenhangend deeg.

  4. Maak een rol van het deeg en druk dit gelijkmatig over de bodem van de slofvorm, werk de randjes een beetje naar boven toe.

Bodem bakken

  1. Plaats de slofvorm op het rooster in het midden van de oven en bak de slof in 15 minuten gaar en goudbruin. Begin ondertussen met het bereiden van de gele room.

  2. Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan pas de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.

Vullen en decoreren

  1. Scheid de eieren en mix de 2 eidooiers met de suiker tot een lichte massa.

  2. Voeg de mascarpone toe en spatel deze door het eimengsel.

  3. Klop het eiwit stijf in een vetvrije kom en spatel ook deze door het ei/mascarponemengsel.

  4. Verdeel het mascarponemengsel over 2 bakjes, het ene bakje blijft naturel, aan het andere bakje voeg je instant koffiepoeder toe (ongeveer 2 tl). Zet het mascaponemengsel minstens 2 uur in de koelkast.

  5. Maak de ganache door de slagroom te verwarmen en deze op de gebroken chocolade te gieten. Meng met een spatel tot alle choclade gesmolten is en giet de ganache op de sloffenbodem (met de bakvorm er nog omheen!). Laat deze in de koelkast minimaal 1 uur opstijven.

  6. Verwijder de bakvorm en decoreer de slof met de mascarpone crème (spuitzak of ijstang) en garneer met chocolade, koffiepoeder en lange vingers.

Tiramisuslof

  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 190°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • (120 g bloem benodigd)
  • 4,5 g bakpoeder
  • 90 g roomboter
  • 60 g witte basterdsuiker
  • Snuf zout
  • ca. 3 theelepels instant koffiepoeder (of meer/minder naar smaak)
  • 5 lange vingers
  • 2 eieren voor:
  • 1 eiwit + 2 eidooiers
  • 250 g mascarpone
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 5 lange vingers
  • 125 g pure chocolade
  • 100 ml slagroom

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • beslagkom (vetvrij)
  • Springvorm Ø 24 cm
  • Steelpan
  • Garde

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Voorbereiden

  1. Houd er rekening mee dat het voor dit recept belangrijk is dat het mascaponemengsel 2 uur in de koelkast moet staan.

  2. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 200 °C.

  3. Vet de slofvorm royaal in met boter.

Slof bereiden

  1. Klop met de mixer met gardes de boter zacht in een beslagkom.

  2. Voeg de witte basterdsuiker, een snuf zout toe en mix tot alles goed gemengd is.

  3. Voeg het kristalbloem en bakpoeder toe. Mix het geheel met een mixer met gardes op de middelste stand tot een kruimeldeeg. Voeg de verkruimelde lange vingers en het instant koffiepoeder toe en kneed het met de hand tot een samenhangend deeg.

  4. Maak een rol van het deeg en druk dit gelijkmatig over de bodem van de slofvorm, werk de randjes een beetje naar boven toe.

Bodem bakken

  1. Plaats de slofvorm op het rooster in het midden van de oven en bak de slof in 15 minuten gaar en goudbruin. Begin ondertussen met het bereiden van de gele room.

  2. Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan pas de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.

Vullen en decoreren

  1. Scheid de eieren en mix de 2 eidooiers met de suiker tot een lichte massa.

  2. Voeg de mascarpone toe en spatel deze door het eimengsel.

  3. Klop het eiwit stijf in een vetvrije kom en spatel ook deze door het ei/mascarponemengsel.

  4. Verdeel het mascarponemengsel over 2 bakjes, het ene bakje blijft naturel, aan het andere bakje voeg je instant koffiepoeder toe (ongeveer 2 tl). Zet het mascaponemengsel minstens 2 uur in de koelkast.

  5. Maak de ganache door de slagroom te verwarmen en deze op de gebroken chocolade te gieten. Meng met een spatel tot alle choclade gesmolten is en giet de ganache op de sloffenbodem (met de bakvorm er nog omheen!). Laat deze in de koelkast minimaal 1 uur opstijven.

  6. Verwijder de bakvorm en decoreer de slof met de mascarpone crème (spuitzak of ijstang) en garneer met chocolade, koffiepoeder en lange vingers.

https://www.koopmans.com/recept/tiramisuslof/

Ook gemaakt met dit product

 Ronde banoffee slof

Ronde banoffee slof

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0
Appelslof

Appelslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocoladewijntaart

Chocoladewijntaart

5.0
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Coq au vin met champignons

Coq au vin met champignons

Bereiding: 20min
Donuts

Donuts

1.0
Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Frambozenslof met witte chocolade

Frambozenslof met witte chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Koningsslof

Koningsslof

Bereiding: 25min Bakken: 15min
4.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
3.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Lemon meringue slof

Lemon meringue slof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
2.5
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Notenslof

Notenslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Ronde frangipane-appelslof

Ronde frangipane-appelslof

Bereiding: 30min Bakken: 35min
4.5
Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Bereiding: 20min Bakken: 20min
5.0
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Slof met mutsen

Slof met mutsen

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.0
Slof met rood fruit

Slof met rood fruit

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Vruchtenslof bokkenpootjes

Vruchtenslof bokkenpootjes

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Bereiding: 180min Bakken: 15min
Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

3.0
moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0

Hoe maak ik een tiramisuslof?

Maak van Koopmans Vruchtenslof een heerlijke tiramisuslof. Dit tiramisuslof recept is lekker voor bij de koffie of als dessert.