Bananenbeignets

Enige ervaring
Bananenbeignets
3
(14 waarderingen)
  • 125 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • 1 ei
  • 1 el olie
  • 6 el melk
  • ½ tl kaneel
  • 25 g suiker
  • 1 el citroensap
  • 6 el rum of brandy
  • 4-5 bananen
  • scheutje frituurolie
  • 1 stijfgeklopt eiwit
  • snufje poedersuiker

Hoe maak ik Bananenbeignets?

  • Klop het ei los en meng dit met de olie, de melk en de kaneel door het Zelfrijzend Bakmeel. Roer er een glad beslag van.
  • Voeg de suiker en het citroensap bij de rum of de brandy. Snijd de bananen in schuine plakken van ruim 1 cm dik. Zet de bananen in het rummengsel.
  • Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  • Spatel het stijfgeklopte eiwit vlak voor het bakken door het beslag. Haal de bananenplakken met een vork of een tang door het beslag. Laat het overtollige beslag eraf druipen en bak niet meer dan 4 beignets tegelijk in ca. 2 minuten bruin en gaar.
  • Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet. Bestrooi ze daarna met poedersuiker.

Hoe maak ik Bananenbeignets?


Olie temperatuur: 190 °C
  1. Klop het ei los en meng dit met de olie, de melk en de kaneel door het Zelfrijzend Bakmeel. Roer er een glad beslag van.
  2. Voeg de suiker en het citroensap bij de rum of de brandy. Snijd de bananen in schuine plakken van ruim 1 cm dik. Zet de bananen in het rummengsel.
  3. Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  4. Spatel het stijfgeklopte eiwit vlak voor het bakken door het beslag. Haal de bananenplakken met een vork of een tang door het beslag. Laat het overtollige beslag eraf druipen en bak niet meer dan 4 beignets tegelijk in ca. 2 minuten bruin en gaar.
  5. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet. Bestrooi ze daarna met poedersuiker.

Hoe maak ik Bananenbeignets?

  1. Klop het ei los en meng dit met de olie, de melk en de kaneel door het Zelfrijzend Bakmeel. Roer er een glad beslag van.
  2. Voeg de suiker en het citroensap bij de rum of de brandy. Snijd de bananen in schuine plakken van ruim 1 cm dik. Zet de bananen in het rummengsel.
  3. Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
  4. Spatel het stijfgeklopte eiwit vlak voor het bakken door het beslag. Haal de bananenplakken met een vork of een tang door het beslag. Laat het overtollige beslag eraf druipen en bak niet meer dan 4 beignets tegelijk in ca. 2 minuten bruin en gaar.
  5. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet. Bestrooi ze daarna met poedersuiker.
Klop het ei los en meng dit met de olie, de melk en de kaneel door het Zelfrijzend Bakmeel. Roer er een glad beslag van.
Voeg de suiker en het citroensap bij de rum of de brandy. Snijd de bananen in schuine plakken van ruim 1 cm dik. Zet de bananen in het rummengsel.
Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt.
Spatel het stijfgeklopte eiwit vlak voor het bakken door het beslag. Haal de bananenplakken met een vork of een tang door het beslag. Laat het overtollige beslag eraf druipen en bak niet meer dan 4 beignets tegelijk in ca. 2 minuten bruin en gaar.
Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet. Bestrooi ze daarna met poedersuiker.
1 van 5

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer