Verschillende manieren om flatbread te beleggen

Flatbread beleggen voor je avondeten

Natuurlijk kan je flatbread ook eten tijdens het avondeten. Zo kun je flatbread, vanwege de korte baktijd, heel goed gebruiken als basis voor een makkelijke maaltijd. Met pita’s maak je bijvoorbeeld snel een goedgevulde maaltijd door ze te vullen met gekruid gehakt, wat sla, plakjes rode ui en een flinke lepel yoghurtsaus. Heb je liever iets met kip? Vul dan je pita met pulled chicken, barbecuesaus en mais. Schep het in warme pita’s en serveer met een beetje koolsla. Een échte klassieke manier om je pita te beleggen is natuurlijk de Griekse pita gyros, ideaal als avondeten. Probeer hier ons Griekse pita's met kipgyros recept!

Naan is een fantastisch brood om te serveren bij warme, kruidige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een rijke, romige curry zoals boterkip, waarbij het zachte en luchtige naanbrood perfect is om de volle saus mee op te scheppen. Zo neem je elke smaakvolle hap makkelijk mee en proef je de kruiden optimaal. Voor de echte kipliefhebbers hebben wij ook ons eigen naanbrood met kip recept van Koopmans! Wil je liever een vegetarische optie? Dan is naan ook een uitstekende keuze bij een geurige linzencurry. Deze hartige, voedzame curry combineert heerlijk met de zachte textuur van het naan. Maak het gerecht helemaal af met een frisse yoghurtdip van bijvoorbeeld munt en limoen. Deze dip zorgt voor een mooie balans en geeft het geheel een lichte, verfrissende smaak voor een mooi contrast met de kruidigheid van de curry.

Focaccia kun je ook prima gebruiken als basis voor een doordeweekse maaltijd die nét even anders is. Ideaal op warme zomerdagen als het te warm is om lang in de keuken te staan. Het bakken van je flatbread in een pan duurt, zoals eerder gezegd, maar zo'n 4 minuutjes. Zo heb je supersnel je eten op tafel staan! Je kunt focaccia beleggen met stukjes gegrilde kip en artisjok, afgemaakt met frisse citroenmayonaise. Deze combinatie geeft een heerlijke balans tussen hartige smaken en een lichte, frisse toets, en is ideaal om te serveren met een simpele groene salade erbij als verfrissing op een warme zomeravond. Liever iets vegetarisch? Dan kun je kiezen voor gebakken paddenstoelen, bestrooid met Parmezaanse kaas en afgewerkt met een klein beetje truffelolie. Dit voelt luxe aan, maar is verrassend snel en makkelijk te maken. Zo heb je extra tijd om te genieten van je avond!

Kortom, met flatbread kan je alle kanten op. Zowel voor lunch als avondeten kun je variëren in het soort brood. Dit doe je door te kiezen uit bijvoorbeeld pita, naan of focaccia. Daarnaast kun je ook variëren met het beleg. Van een fris beleg met komkommer, tomaat en een yoghurtsausje naar een vegetarische optie van paddestoelen en truffelmayonaise, je kunt het zo gek maken als je zelf wilt!