Wat is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten?
Bijna iedereen verwart kruidnoten met pepernoten en vice versa. Maar kruidnoten zijn de knapperige, bruine bolletjes met een kruidige smaak, vandaar de naam "kruidnoten." Ze lijken het meest op kleine speculaasbolletjes en worden gemaakt met speculaaskruiden, waaronder kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat en kardemom.
Aan de andere kant zijn pepernoten veel zachter en lichter van kleur. Ze worden gemaakt van een ander soort deeg, namelijk hetzelfde deeg als taai-taai en pepernoten worden gekruid met anijs en gezoet met honing.
Dus, pepernoten en kruidnoten verschillen niet alleen in smaak, maar ook in textuur en vorm. Waarschijnlijk eet je vaker kruidnoten dan pepernoten, maar noem je ze niet altijd bij de juiste naam. Kruidnoten worden in de volksmond namelijk ook vaak pepernoten genoemd.