Sluiten
Kruidnoten recept

Kruidnoten recept

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Kruidnoten horen er echt bij tijdens Sinterklaas. En wist je dat je heel makkelijk zelf kruidnoten kunt maken? Met Koopmans Kruidnoten bakmix maak je moeiteloos 2 volle bakplaten heerlijke kruidnootjes. Alleen wat water toevoegen, even balletjes draaien en in de oven schuiven! Perfect voor een gezellige baksessie met de kinderen

Baktijd: 10 min

Elektrisch 175° / Hetelucht 160°


Traktatie
Bij de koffie / thee
Winter
Sinterklaas
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Mengkom
  • Mixer met deeghaken
  • Bakplaat

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : ca. 10-15 minuten

Gemaakt met:

Kruidnotenmix

Kruidnotenmix

Lekker bros

Bekijk dit product
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Kruidnoten maken

  1. Doe de mix in een kom en voeg het water toe (gebruik 1 zakje mix voor 1 bakplaat.

  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.

  3. Bestuif het aanrecht met bloem, rol het deeg tot een deegrol van circa 40 cm en verdeel deze in 2 gelijke delen.

  4. Rol de 2 deegrollen nog iets langer en verdeel elk deel weer door de helft.

  5. Verdeel nogmaals elk deel deeg door de helft, zo ontstaan er 8 rolletjes deeg.

  6. Verdeel nu elk rolletje deeg in 7 stukjes.

  7. Draai van de stukjes deeg kleine kruidnoten.

  8. Leg de pepernoten op een bakplaat in 8 rijen van 7. Zorg er wel voor dat de bolletjes goed over de plaat verdeeld zijn (tussenruimte van circa 3-5cm)

Kruidnoten bakken

  1. Bak de kruidnoten in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar. Let op dat de onderkant van de kruidnoten niet te donker wordt.

  2. Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat ze even afkoelen.

Kruidnoten recept

  • Baktijd: 10 min
  • Elektrisch 175° / Hetelucht 160°

Ingredienten

Bakgerei

  • Mengkom
  • Mixer met deeghaken
  • Bakplaat

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : ca. 10-15 minuten

Gemaakt met:

Kruidnotenmix

Lekker bros

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  3. Doe de mix in een kom en voeg het water toe (gebruik 1 zakje mix voor 1 bakplaat.

  4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.

  5. Bestuif het aanrecht met bloem, rol het deeg tot een deegrol van circa 40 cm en verdeel deze in 2 gelijke delen.

  6. Rol de 2 deegrollen nog iets langer en verdeel elk deel weer door de helft.

  7. Verdeel nogmaals elk deel deeg door de helft, zo ontstaan er 8 rolletjes deeg.

  8. Verdeel nu elk rolletje deeg in 7 stukjes.

  9. Draai van de stukjes deeg kleine kruidnoten.

  10. Leg de pepernoten op een bakplaat in 8 rijen van 7. Zorg er wel voor dat de bolletjes goed over de plaat verdeeld zijn (tussenruimte van circa 3-5cm)

  11. Bak de kruidnoten in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar. Let op dat de onderkant van de kruidnoten niet te donker wordt.

  12. Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat ze even afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/kruidnoten/

Wat is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten?

Bijna iedereen verwart kruidnoten met pepernoten en vice versa. Maar kruidnoten zijn de knapperige, bruine bolletjes met een kruidige smaak, vandaar de naam "kruidnoten." Ze lijken het meest op kleine speculaasbolletjes en worden gemaakt met speculaaskruiden, waaronder kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat en kardemom.

Aan de andere kant zijn pepernoten veel zachter en lichter van kleur. Ze worden gemaakt van een ander soort deeg, namelijk hetzelfde deeg als taai-taai en pepernoten worden gekruid met anijs en gezoet met honing.

Dus, pepernoten en kruidnoten verschillen niet alleen in smaak, maar ook in textuur en vorm. Waarschijnlijk eet je vaker kruidnoten dan pepernoten, maar noem je ze niet altijd bij de juiste naam. Kruidnoten worden in de volksmond namelijk ook vaak pepernoten genoemd.