Kruidnotentaart van Saakje

Enige ervaring 30 min. bereiden 15 min. bakken
Kruidnotentaart van Saakje
4
(12 waarderingen)

Recepten van Saakje:
Saakje haar grote liefde is eten. Ze deelt graag recepten, vooral van taarten en koekjes. En die zijn niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien. Haar droom is heel Nederland aan het bakken te krijgen. Ze geeft haar eigen draai aan Koopmans producten en helpt jou met de leukste variaties.

  • voor de bodem:
  • 1 zakje Koopmans Kruidnoten
  • 2 el water
  • voor de chocoladelaag:
  • 250 ml slagroom (ongeklopt)
  • 300 g pure chocolade in kleine stukjes
  • rasp van een halve sinaasappel
  • evt. cacaopoeder voor het bestrooien

Hoe maak ik Kruidnotentaart van Saakje?

Saakje: 'Een hemels chocoladetaartje met een vleugje sinaasappel'.

  • Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. TIP: knip voor de randen stroken van bakpapier, vet de rand licht in, hier door blijft het bakpapier beter op zijn plek.
  • Verwarm de oven voor.
  • Doe 1 zakje kruidnotenmix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe.
  • Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels een deeg vormen.
  • Maak kleine bolletjes ter grootte van een knikker van het deeg.
  • Leg de bolletjes ongeveer 2 mm van elkaar op de bodem van de springvorm, verdeel ze netjes zodat overal bolletjes liggen.
  • Bak de kruidnotenbodem in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar.
  • Laat de kruidnotenbodem helemaal afkoelen.
  • Verwarm de slagroom met de sinaasappelrasp in een steelpan, net tegen de kook aan, laat dit een paar minuten trekken.
  • Verwarm in een andere pan de chocolade.
  • Zeef het slagroommengsel boven de gesmolten chocolade en roer dit goed door elkaar.
  • Giet het chocolademengsel op de afgekoelde kruidnotenbodem.
  • Laat de taart goed afkoelen en opstijven (tenminste 2 uur) voordat je de springvorm verwijdert. Bestrooi met cacaopoeder. TIP: maak voor het aansnijden van de taart, steeds je mes goed heet, zodat je mooie stukjes krijgt.

Hoe maak ik Kruidnotentaart van Saakje?

Saakje: 'Een hemels chocoladetaartje met een vleugje sinaasappel'.


  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Baktijd: ca. 15 minuten

Elektrische oven: 175 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: 3-4,
  1. Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. TIP: knip voor de randen stroken van bakpapier, vet de rand licht in, hier door blijft het bakpapier beter op zijn plek.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Doe 1 zakje kruidnotenmix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe.
  4. Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels een deeg vormen.
  5. Maak kleine bolletjes ter grootte van een knikker van het deeg.
  6. Bekijk alle 13 stappen

Hoe maak ik Kruidnotentaart van Saakje?

  1. Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. TIP: knip voor de randen stroken van bakpapier, vet de rand licht in, hier door blijft het bakpapier beter op zijn plek.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Doe 1 zakje kruidnotenmix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe.
  4. Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels een deeg vormen.
  5. Maak kleine bolletjes ter grootte van een knikker van het deeg.
  6. Leg de bolletjes ongeveer 2 mm van elkaar op de bodem van de springvorm, verdeel ze netjes zodat overal bolletjes liggen.
  7. Bak de kruidnotenbodem in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar.
  8. Laat de kruidnotenbodem helemaal afkoelen.
  9. Verwarm de slagroom met de sinaasappelrasp in een steelpan, net tegen de kook aan, laat dit een paar minuten trekken.
  10. Verwarm in een andere pan de chocolade.
  11. Zeef het slagroommengsel boven de gesmolten chocolade en roer dit goed door elkaar.
  12. Giet het chocolademengsel op de afgekoelde kruidnotenbodem.
  13. Laat de taart goed afkoelen en opstijven (tenminste 2 uur) voordat je de springvorm verwijdert. Bestrooi met cacaopoeder. TIP: maak voor het aansnijden van de taart, steeds je mes goed heet, zodat je mooie stukjes krijgt.
Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. TIP: knip voor de randen stroken van bakpapier, vet de rand licht in, hier door blijft het bakpapier beter op zijn plek.
Verwarm de oven voor.
Doe 1 zakje kruidnotenmix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe.
Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels een deeg vormen.
Maak kleine bolletjes ter grootte van een knikker van het deeg.
Leg de bolletjes ongeveer 2 mm van elkaar op de bodem van de springvorm, verdeel ze netjes zodat overal bolletjes liggen.
Bak de kruidnotenbodem in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar.
Laat de kruidnotenbodem helemaal afkoelen.
Verwarm de slagroom met de sinaasappelrasp in een steelpan, net tegen de kook aan, laat dit een paar minuten trekken.
Verwarm in een andere pan de chocolade.
Zeef het slagroommengsel boven de gesmolten chocolade en roer dit goed door elkaar.
Giet het chocolademengsel op de afgekoelde kruidnotenbodem.
Laat de taart goed afkoelen en opstijven (tenminste 2 uur) voordat je de springvorm verwijdert. Bestrooi met cacaopoeder. TIP: maak voor het aansnijden van de taart, steeds je mes goed heet, zodat je mooie stukjes krijgt.
1 van 13

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer