Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 45 min

Elektrisch 175° / Hetelucht 160°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Gemaakt met:

Boekweitmeel biologisch

Boekweitmeel biologisch

Glutenvrij

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Splits de eieren in eidooier en eiwit.

  2. Klop in een vetvrije beslagkom de vier eiwitten met de kristalsuiker stijf.

  3. Weeg 150 Koopmans Boekweitmeel Biologisch af. Klop in een tweede beslagkom de vier eidooiers met de boter luchtig en meng het boekweitmeel en kruiden erdoor.

  4. Schep het eiwit/suikermengsel voorzichtig door het boekweitmengsel.

  5. Vul een ingevette springvorm met het beslag.

  6. Bestrooi de bovenkant van het beslag met de muesli of cruesli.

  7. Bak de boekweitkoek gaar en goudbruin.

  8. Laat de boekweitkoek afkoelen.

  9. Snijd de boekweitkoek in twee lagen en bestrijk de onderste laag met abrikozenjam en leg de bovenkant er weer bovenop.

Boekweitkoek

Boekweitkoek
  • Baktijd: 45 min
  • Elektrisch 175° / Hetelucht 160°

Ingredienten

Gemaakt met:

Boekweitmeel biologisch

Glutenvrij

Bereiding

  1. Splits de eieren in eidooier en eiwit.

  2. Klop in een vetvrije beslagkom de vier eiwitten met de kristalsuiker stijf.

  3. Weeg 150 Koopmans Boekweitmeel Biologisch af. Klop in een tweede beslagkom de vier eidooiers met de boter luchtig en meng het boekweitmeel en kruiden erdoor.

  4. Schep het eiwit/suikermengsel voorzichtig door het boekweitmengsel.

  5. Vul een ingevette springvorm met het beslag.

  6. Bestrooi de bovenkant van het beslag met de muesli of cruesli.

  7. Bak de boekweitkoek gaar en goudbruin.

  8. Laat de boekweitkoek afkoelen.

  9. Snijd de boekweitkoek in twee lagen en bestrijk de onderste laag met abrikozenjam en leg de bovenkant er weer bovenop.

https://www.koopmans.com/recept/boekweitkoek/