Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Pannenkoeken met een vleugje nostalgie

 

Boekweitpannenkoeken, een veelgebruikte keuze voor wie eens iets anders wil dan tarwe. En het beste? Ze zijn glutenvrij! Met dit eenvoudige recept maak je snel en makkelijk heerlijke boekweitpannenkoeken. De boekweitmeel geeft ze die heerlijk licht nootachtige smaak waar je zo van zult genieten!


Diner
Lunch
Pannenkoekdag
Oud-Hollands
Vegetarisch
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Pannenkoeken met een vleugje nostalgie

Ingrediënten

Gemaakt met:

Boekweitmeel

Boekweitmeel

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Doe 400 g boekweitmeel in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.

  2. Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad beslag.

  3. Voeg al roerend de rest van de melk en de eieren toe.

  4. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.

  5. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

  6. Serveer de boekweit pannenkoeken met appelstroop.

Boekweitpannenkoeken met appelstroop

Ingredienten

Gemaakt met:

Boekweitmeel

Bereiding

  1. Doe 400 g boekweitmeel in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.

  2. Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad beslag.

  3. Voeg al roerend de rest van de melk en de eieren toe.

  4. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.

  5. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

  6. Serveer de boekweit pannenkoeken met appelstroop.

https://www.koopmans.com/recept/boekweitpannenkoeken-met-appelstroop/

Boekweitpannenkoeken bakken?

Als je op zoek bent naar een alternatief voor bloem, zul je snel ontdekken dat boekweitmeel een geweldige keuze is. Het fijne aan boekweitmeel is dat het van nature glutenvrij is, maar toch net zo geschikt is voor heerlijke pannenkoeken. Niet alleen dat, boekweitmeel zit boordevol koolhydraten, vezels, vitamine B1 en B6, en magnesium.

Het wordt gemaakt door de zaden van de boekweitplant te malen tot meel. En vanwege het glutenvrije karakter is het perfect voor pannenkoeken, poffertjes en wraps! Met boekweitmeel kun je dus volop genieten van smakelijke gerechten zonder je zorgen te maken over gluten.

Bak jij wel eens boekweitpannenkoeken? Bekijk hier al onze basismelen.