Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

met blauwe bes

Bekijk hier al onze basismelen.

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 15 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 175°

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

met blauwe bes

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boekweitmeel biologisch
  • snufje zout
  • 2 theelepels bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • 2 theelepels kaneel
  • 130 g Griekse yoghurt
  • honing 55 g
  • 1 theelepel citroensrasp (bijv. Dr. Oetker)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eieren
  • blauwe bessen
  • geschaafde amandelen (bijv Dr. Oetker)
  • Muffin bakblik
  • Beslagkom
  • Mixer met garden
  • 12 papieren cupcake vormpjes

Gemaakt met:

Boekweitmeel biologisch

Boekweitmeel biologisch

Glutenvrij

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor.

  2. Plaats de cupcakevormpjes in het muffinbakblik (of als je deze niet hebt op de bakplaat). Weeg 150 gram boekweitmeel af.

Muffins bereiden

  1. Doe de 150 gram boekweitmeel met het zout, bakpoeder, kaneel in een kom en roer het door elkaar.

  2. Voeg de Griekse yoghurt, honing, citroenrasp, vanille-extract en eieren toe aan het meelmengsel. Meng alle ingrediënten door elkaar tot een glad beslag.

  3. Druk 3 á 4 bessen in het beslag totdat ze onder het beslag zijn. Strooi daarna nog 3 á 4 bessen bovenop het beslag. Strooi als laatste amandelschaafsel op de cakejes.

  4. Bak de cakejes in het midden van de oven af. De cakejes zijn gaar tussen 14 en 17 minuten.

Boekweitcakejes

Boekweitcakejes
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 175°
  • Maakt 12

Ingredienten

    1 pak Koopmans Boekweitmeel biologisch
  • snufje zout
  • 2 theelepels bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
  • 2 theelepels kaneel
  • 130 g Griekse yoghurt
  • honing 55 g
  • 1 theelepel citroensrasp (bijv. Dr. Oetker)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eieren
  • blauwe bessen
  • geschaafde amandelen (bijv Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Muffin bakblik
  • Beslagkom
  • Mixer met garden
  • 12 papieren cupcake vormpjes

Gemaakt met:

Boekweitmeel biologisch

Glutenvrij

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor.

  2. Plaats de cupcakevormpjes in het muffinbakblik (of als je deze niet hebt op de bakplaat). Weeg 150 gram boekweitmeel af.

Muffins bereiden

  1. Doe de 150 gram boekweitmeel met het zout, bakpoeder, kaneel in een kom en roer het door elkaar.

  2. Voeg de Griekse yoghurt, honing, citroenrasp, vanille-extract en eieren toe aan het meelmengsel. Meng alle ingrediënten door elkaar tot een glad beslag.

  3. Druk 3 á 4 bessen in het beslag totdat ze onder het beslag zijn. Strooi daarna nog 3 á 4 bessen bovenop het beslag. Strooi als laatste amandelschaafsel op de cakejes.

  4. Bak de cakejes in het midden van de oven af. De cakejes zijn gaar tussen 14 en 17 minuten.

https://www.koopmans.com/recept/boekweitcakejes/