Chocolade kersttulband
Al mening gegeven
met cranberry's
Wat een plaatje, deze kersttulband met chocolade en cranberry's!
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 150° / Hetelucht 140°
Maakt 10
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
met cranberry's
- 1 pak Koopmans Tulband
- 175 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 50 ml melk (5 eetlepels)
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel citroensap
- 150 g gedroogde cranberry's, geweekt
- Voor decoratie:
- 1 zakje glazuur wit (Dr. Oetker)
- 50 g frambozen
- 1 takje rozemarijn
- 6 hulstblaadjes
- 1 eetlepel decoratieparels zilver (Dr. Oetker)
- poedersuiker
- Tulband bakvorm, doorsnede 22 cm
- boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
- Mixer met garden
- Beslagkom
- Spatel
Bereiding
Laat de cranberry's vooraf minimaal 15 minuten weken in een laagje lauwwarm water. Dep goed droog.
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de vorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem, of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Bereid het beslag
Klop met een mixer 175 gram boter zacht in een beslagkom.
Voeg de tulbandmix, 4 eieren, 5 eetlepels melk en 1 eetlepel water vermengd met 2 eetlepels cacaopoeder in één keer toe.
Klop het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een gladde massa. Klop hierna op de hoogste stand minuten tot een luchtig chocoladebeslag.
Spatel tot slot de gewelde cranberry's door het beslag.
Bakken
Doe het chocolade-cranberrybeslag in de tulbandvorm en bak de tulband in ca. 65 minuten gaar.
Na 3-4 minuten de tulbandvorm verwijderen en de chocolade tulband goed laten afkoelen.
Decoreren
Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kneed het zakje, knip een hoekje af en laat het glazuur van bovenaf over de cake uitlopen.
Verdeel de frambozen over het witte glazuur en de tulband.
Snijd of knip de rozemarijn in kleine takjes. Decoreer de tulband met de zilveren parels, hulstblaadjes en rozemarijn.
Bestrooi het geheel voor serveren met wat poedersuiker.
Chocolade kersttulband
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 150° / Hetelucht 140°
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tulband
- 175 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 50 ml melk (5 eetlepels)
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel citroensap
- 150 g gedroogde cranberry's, geweekt
- Voor decoratie:
- 1 zakje glazuur wit (Dr. Oetker)
- 50 g frambozen
- 1 takje rozemarijn
- 6 hulstblaadjes
- 1 eetlepel decoratieparels zilver (Dr. Oetker)
- poedersuiker
Bakgerei
- Tulband bakvorm, doorsnede 22 cm
- boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
- Mixer met garden
- Beslagkom
- Spatel
Gemaakt met:
Tulband
Heerlijke tulband met vanille
Bereiding
Laat de cranberry's vooraf minimaal 15 minuten weken in een laagje lauwwarm water. Dep goed droog.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de vorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem, of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Klop met een mixer 175 gram boter zacht in een beslagkom.
Voeg de tulbandmix, 4 eieren, 5 eetlepels melk en 1 eetlepel water vermengd met 2 eetlepels cacaopoeder in één keer toe.
Klop het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een gladde massa. Klop hierna op de hoogste stand minuten tot een luchtig chocoladebeslag.
Spatel tot slot de gewelde cranberry's door het beslag.
Doe het chocolade-cranberrybeslag in de tulbandvorm en bak de tulband in ca. 65 minuten gaar.
Na 3-4 minuten de tulbandvorm verwijderen en de chocolade tulband goed laten afkoelen.
Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kneed het zakje, knip een hoekje af en laat het glazuur van bovenaf over de cake uitlopen.
Verdeel de frambozen over het witte glazuur en de tulband.
Snijd of knip de rozemarijn in kleine takjes. Decoreer de tulband met de zilveren parels, hulstblaadjes en rozemarijn.
Bestrooi het geheel voor serveren met wat poedersuiker.
https://www.koopmans.com/recept/chocolade-kersttulband/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans