Kruidnoten met gehakte nootjes

Bereiding

1. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
2. Verwarm de oven voor.

3. Doe 1 zakje mix in een kom en voeg 2 eetlepels water en de gehakte walnoten toe (gebruik 1 zakje mix voor 1 bakplaat). 

4. Meng het geheel met een lepel en kneed dit vervolgens met de hand net zo lang totdat de kruimels één kruidnotendeeg vormen.
5. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het kruidnoten deeg tot een deegrol van circa 40 cm.
6. Verdeel de deegrol in 8 gelijke stukken van 5 cm; rol deze vervolgens iets verder uit, zodat er 8 gelijke rolletjes van 7 cm ontstaan.
7. Snijd ieder deegrolletje in 7 gelijke stukjes van 1 cm en maak er kleine kruidnoten van.
8. Leg de kruidnootjes op de bakplaat in 8 rijen van 7. Zorg ervoor dat de kruidnoten goed over de plaat verdeeld zijn (tussenruimte van circa 3-5 cm). 
9. Bak de kruidnoten in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar. Let op dat de onderkant van de kruidnoten niet te donker wordt.
10. Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat ze even afkoelen.