Appel-banaan-karameltaart

Weinig ervaring 30 min. bereiden 50 min. bakken
Appel-banaan-karameltaart
4
(71 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Appelkruimeltaart
  • 100 g koude roomboter
  • 1 ei
  • 850 g zachtzure appels (ca. 5 stuks)
  • 20 g suiker
  • 2-3 tl kaneel
  • 1-2 bananen, met een vork fijngemaakt
  • Voor de karamel:
  • 100 g suiker
  • 1 tl boter
  • 150 ml room

Hoe maak ik Appel-banaan-karameltaart?

  • Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Meng de appelblokjes met de suiker en kaneel. 
  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). 
  • Snijd de koude boter in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de mix toe en meng het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg.
  • Voeg als laatste het ei toe en meng het nog even kort door. Zet het kruimeldeeg in de koelkast. 
  • Doe 3/4 van het kruimeldeeg in de springvorm, druk het licht aan en vorm een opstaande rand van circa 2 cm. 
  • Verdeel de banaan over de bodem. Doe het appelmengsel in de vorm en strooi het resterende kruimeldeeg over de vulling. 
  • Bak de appel-banaankruimeltaart in circa 50 minuten gaar en goudbruin. 
  • Laat de appel-banaantaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
  • Smelt de suiker en 1 tl boter in een pan met dikke bodem. Laat het rustig smelten op een laag vuurtje, tot er een mooie karamelkleur ontstaat. Meng er daarna voorzichtig de room door.
  • Haal de pan van het vuur. Schenk de karamel over de appel-banaantaart heen en serveer de taart.
  • Spoel het pannetje direct om.


Hoe maak ik Appel-banaan-karameltaart?


  • Bereidingstijd: ca. 30 minuten
  • Baktijd: ca. 50 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C, Gasoven: 3-4,
  1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Meng de appelblokjes met de suiker en kaneel. 
  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  3. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). 
  4. Snijd de koude boter in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de mix toe en meng het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg.
  5. Voeg als laatste het ei toe en meng het nog even kort door. Zet het kruimeldeeg in de koelkast. 
  6. Bekijk alle 12 stappen

Hoe maak ik Appel-banaan-karameltaart?

  1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Meng de appelblokjes met de suiker en kaneel. 
  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  3. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). 
  4. Snijd de koude boter in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de mix toe en meng het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg.
  5. Voeg als laatste het ei toe en meng het nog even kort door. Zet het kruimeldeeg in de koelkast. 
  6. Doe 3/4 van het kruimeldeeg in de springvorm, druk het licht aan en vorm een opstaande rand van circa 2 cm. 
  7. Verdeel de banaan over de bodem. Doe het appelmengsel in de vorm en strooi het resterende kruimeldeeg over de vulling. 
  8. Bak de appel-banaankruimeltaart in circa 50 minuten gaar en goudbruin. 
  9. Laat de appel-banaantaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
  10. Smelt de suiker en 1 tl boter in een pan met dikke bodem. Laat het rustig smelten op een laag vuurtje, tot er een mooie karamelkleur ontstaat. Meng er daarna voorzichtig de room door.
  11. Haal de pan van het vuur. Schenk de karamel over de appel-banaantaart heen en serveer de taart.
  12. Spoel het pannetje direct om.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Meng de appelblokjes met de suiker en kaneel. 
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). 
Snijd de koude boter in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de mix toe en meng het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg.
Voeg als laatste het ei toe en meng het nog even kort door. Zet het kruimeldeeg in de koelkast. 
Doe 3/4 van het kruimeldeeg in de springvorm, druk het licht aan en vorm een opstaande rand van circa 2 cm. 
Verdeel de banaan over de bodem. Doe het appelmengsel in de vorm en strooi het resterende kruimeldeeg over de vulling. 
Bak de appel-banaankruimeltaart in circa 50 minuten gaar en goudbruin. 
Laat de appel-banaantaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Smelt de suiker en 1 tl boter in een pan met dikke bodem. Laat het rustig smelten op een laag vuurtje, tot er een mooie karamelkleur ontstaat. Meng er daarna voorzichtig de room door.
Haal de pan van het vuur. Schenk de karamel over de appel-banaantaart heen en serveer de taart.
Spoel het pannetje direct om.
1 van 12

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer