Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Heerlijke zomerse cake met frisse citroen en verrassend maanzaad! Voor een verrassende combinatie met deze frisse zomercake voeg je zelf enkele lepels maanzaad en citroenrasp toe. Een heerlijke variant van cake met citroensmaak. Volop zomer!

Voorbereiden: 25 min

Baktijd: 50 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Maakt 12


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Vet het cakeblik goed in met boter of margarine en bestuif de binnenkant met bloem, of gebruik een bakspray.

Maak het cake beslag

  1. Doe de boter in een beslagkom en klop de boter in een kom zacht en romig.

  2. Voeg de mix, de melk, het maanzaad en de eieren toe en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa. Klop het beslag met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand.

Bak de maanzaad zomercake

  1. Doe het cakebeslag in het cakeblik.

  2. Bak de maanzaad zomercake in 45-50 minuten gaar en goudbruin.

Maak een citroen-maanzaad topping

  1. Vul een waterkoker en breng water aan de kook.

  2. Doe de toppingmix in een beslagkom, voeg daar 15 ml water aan toe (afwegen is nauwkeuriger) en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa.

  3. Klop het mengsel met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.

  4. Versier de bovenkant van de cake met citroenrasp en maanzaad.

Citroen maanzaadcake

Citroen maanzaadcake
  • Voorbereiden: 25 min
  • Baktijd: 50 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
  • Maakt 12

Ingredienten

    1 pak Koopmans Zomercake
  • 150 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 3 eieren (op kamertempartuur)
  • 25 ml melk
  • 2 eetlepels / (12 g) maanzaad
  • - Voor de topping:
  • 15 ml heet water
  • citroenrasp & maanzaad

Bakgerei

  • Cakevorm van 30 cm
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • Boter en bloem of bakspray

Gemaakt met:

Zomercake

Citroen maanzaadcake

Voorbereiden

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Vet het cakeblik goed in met boter of margarine en bestuif de binnenkant met bloem, of gebruik een bakspray.

  3. Doe de boter in een beslagkom en klop de boter in een kom zacht en romig.

  4. Voeg de mix, de melk, het maanzaad en de eieren toe en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa. Klop het beslag met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand.

  5. Doe het cakebeslag in het cakeblik.

  6. Bak de maanzaad zomercake in 45-50 minuten gaar en goudbruin.

  7. Vul een waterkoker en breng water aan de kook.

  8. Doe de toppingmix in een beslagkom, voeg daar 15 ml water aan toe (afwegen is nauwkeuriger) en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa.

  9. Klop het mengsel met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.

  10. Versier de bovenkant van de cake met citroenrasp en maanzaad.

https://www.koopmans.com/recept/citroen-maanzaad-cake/

Maanzaad voor een verrassende combinatie van de zomerse cake!

Voor een verrassende combinatie met deze frisse zomercake voeg je zelf enkele lepels maanzaad en citroenrasp toe. Een heerlijke variant van cake met citroensmaak. Volop zomer!

Citroen maanzaadcake is een heerlijke, luchtige cake met een unieke textuur en smaak. Deze cake wordt gemaakt met de Zomercake van Koopmans en maanzaad, die samen een frisse, fruitige en nootachtige smaak creëren. Het is een perfecte traktatie voor bij de koffie of thee. 

Citroen en maanzaad creëren samen een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten. Maanzaad, ook wel bekend als 'blauwmaanzaad', is een zaadje dat afkomstig is van de papaverplant. De maanzaad voegt een heerlijke aroma en smaak toe aan de Zomercake van Koopmans. 

Kortom, citroen maanzaadcake is een geweldige keuze als je op zoek bent naar een luchtige, frisse en smaakvolle cake. Het is gemakkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid. Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en maak een heerlijke citroen maanzaadcake!