Hoe maak ik Citroencake met glazuur?
Frisse citroencake met zelfgemaakt citroenglazuur
- Bereidingstijd: circa 10 minuten
- Baktijd: 55-60 minuten
Elektrische oven: 150 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
- Verwarm de oven voor en zorg dat de ingrediënten op kamertempeartuur zijn.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray.
- Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom.
- Voeg de citroencakemix, het water en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig citroencakebeslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 55 - 60 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de citroencake 10 minuten afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
- Meng de poedersuiker met het citroensap tot een glad glazuur. Schenk het glazuur over de afgekoelde citroencake.
- Bekijk alle 7 stappen
Handige tips
• Aan het einde van de baktijd kun je controleren of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Wanneer de prikker er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Cake recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Marmertulband met pecannoten
70 min bereiden
Oud-Hollandse Speculaascake
10 min bereiden
55 min bakken
55 min bakken
Marmercake
10 min bereiden
60 min bakken
60 min bakken
Kruidcake met walnoot en rozijnen
20 min bereiden
60 min bakken
60 min bakken
Kruidcake met appel
15 min bereiden
60 min bakken
60 min bakken
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
