Olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan
Olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan gemaakt van de bruinbrood mix van Koopmans, lekker en verantworod!
Olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze brood producten.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bruinbrood
- 250 ml handwarm water
- 20 ml olijfolie
- 100 g Parmezaanse kaas
- 100 g zwarte olijven (zonder pit)
- 50 g zongedroogde tomaten
- Mixer met deeghaken
- Beslagkom
- Bakplaat en bakpapier
- schone theedoek
- Huishoudfolie
Extra baktijden
- Rijstijd : 10 + 45 minuten
Bereiding
-
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
-
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur.
-
Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier. Snijd de zongedroogde tomaten in gelijke stukjes en snijd de zwarte olijven in gelijke plakjes. Rasp de Parmezaan.
-
Voeg de zongedroogde tomaten, de olijven en de Parmezaanse kaas aan het brooddeeg toe en kneed het deeg met de mixer op de hoogste stand ½ minuut goed door.
-
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
-
Haal het hartige brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan op een rooster afkoelen.
Olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan
- Voorbereiden : 10 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bruinbrood
- 250 ml handwarm water
- 20 ml olijfolie
- 100 g Parmezaanse kaas
- 100 g zwarte olijven (zonder pit)
- 50 g zongedroogde tomaten
Bakgerei
- Mixer met deeghaken
- Beslagkom
- Bakplaat en bakpapier
- schone theedoek
- Huishoudfolie
Extra baktijden
- Rijstijd : 10 + 45 minuten
Gemaakt met:
Bruinbrood
Met zaden en pitten
Bereiding
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier. Snijd de zongedroogde tomaten in gelijke stukjes en snijd de zwarte olijven in gelijke plakjes. Rasp de Parmezaan.
Voeg de zongedroogde tomaten, de olijven en de Parmezaanse kaas aan het brooddeeg toe en kneed het deeg met de mixer op de hoogste stand ½ minuut goed door.
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Haal het hartige brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het olijfbrood met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan op een rooster afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/olijfbrood-met-zongedroogde-tomaatjes-en-parmezaan/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans