Waldkornbrood

Weinig ervaring 25 min. bakken
Waldkornbrood
4
(86 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Waldkornbrood
  • 250 ml handwarm water

Hoe maak ik Waldkornbrood?

  • Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel een afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
  • Kneed het geheel in ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
  • Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  • Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap.
  • Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
  • Rol de lap stevig op tot een deegrol.
  • Leg de deegrol met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier.
  • Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
  • Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.
  • Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
  • Bak het Waldkornbrood onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.

Hoe maak ik Waldkornbrood?


  • Baktijd: ca. 25 minuten

Elektrische oven: 210 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: stand 5,
  1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel een afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
  2. Kneed het geheel in ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap.
  5. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
  6. Bekijk alle 11 stappen

Hoe maak ik Waldkornbrood?

  1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel een afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
  2. Kneed het geheel in ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  4. Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap.
  5. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
  6. Rol de lap stevig op tot een deegrol.
  7. Leg de deegrol met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier.
  8. Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
  9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.
  10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
  11. Bak het Waldkornbrood onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel een afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
Kneed het geheel in ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap.
Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
Rol de lap stevig op tot een deegrol.
Leg de deegrol met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier.
Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.
Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
Bak het Waldkornbrood onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
1 van 11

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer