Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Hetelucht 190°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

  • 1 pak Koopmans Waldkornbrood
  • voor bereiding in de broodbakmachine:
  • 275 ml koud water
  • 100 g dadels zonder pit, in stukjes gesneden
  • 75 g Appel-kaneel suikerparels (Van Gilse)
  • voor de bereiding van vloerbrood:
  • 2,5 dl (250 ml) handwarm water
  • 100 g dadels zonder pit, in stukjes gesneden
  • 75 g Appel-kaneel suikerparels (Van Gilse)

Gemaakt met:

Waldkornbrood

Waldkornbrood

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kunt u het beste de gebruiksaanwijzing van uw broodbakmachine raadplegen.
  2. In de broodbakmachine:
  3. Doe het water in de bakvorm. Voeg de broodmix toe en zet de broodbakmachine aan. Kies voor het bakprogramma gevuld, zoet of normaal met een waarschuwing. Stel de korstkleur in op licht.
  4. Voeg na de eerste waarschuwingspiep van de broodbakmachine stukjes dadel vermengd met appel-kaneel suikerparels.
  5. In de oven:
  6. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
  7. In de oven:
  8. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  9. Kneed de dadels en appel-kaneel suikerparels door het deeg.
  10. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten rijzen.
  11. Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat. Rol de lap stevig op tot een deegrol. Leg de deegrol op een ingevette bakplaat. Als u het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
  12. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. Bak het brood onderin de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.
  13. In de broodbakmachine

Zoet Waldkornbrood met dadels

Zoet Waldkornbrood met dadels
  • Hetelucht 190°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Waldkornbrood
  • voor bereiding in de broodbakmachine:
  • 275 ml koud water
  • 100 g dadels zonder pit, in stukjes gesneden
  • 75 g Appel-kaneel suikerparels (Van Gilse)
  • voor de bereiding van vloerbrood:
  • 2,5 dl (250 ml) handwarm water
  • 100 g dadels zonder pit, in stukjes gesneden
  • 75 g Appel-kaneel suikerparels (Van Gilse)

Gemaakt met:

Waldkornbrood

Bereiding

  1. Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kunt u het beste de gebruiksaanwijzing van uw broodbakmachine raadplegen.
  2. In de broodbakmachine:
  3. Doe het water in de bakvorm. Voeg de broodmix toe en zet de broodbakmachine aan. Kies voor het bakprogramma gevuld, zoet of normaal met een waarschuwing. Stel de korstkleur in op licht.
  4. Voeg na de eerste waarschuwingspiep van de broodbakmachine stukjes dadel vermengd met appel-kaneel suikerparels.
  5. In de oven:
  6. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg het water toe.
  7. In de oven:
  8. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
  9. Kneed de dadels en appel-kaneel suikerparels door het deeg.
  10. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten rijzen.
  11. Druk het deeg plat en trekt het uit tot een lap. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat. Rol de lap stevig op tot een deegrol. Leg de deegrol op een ingevette bakplaat. Als u het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
  12. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. Bak het brood onderin de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.
  13. In de broodbakmachine

https://www.koopmans.com/recept/zoet-waldkornbrood-met-dadels/