Hoe maak ik Appelkwarkcake?
Lekker fris en fruitig. Bak jouw cake met appels en kwark voor een heerlijke appelkwarkcake.
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: ca. 60 minuten
Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 145 °C,
- Verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
- Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
- Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
- Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
- Mix het beslag op de hoogste stand in ca 4 minuten luchtig.
- Schep het kwark-cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
- Druk de appelparten met de ingekerfde kant naar boven in het cakebeslag.
- Bak de appelkwarkcake in ca. 1 uur gaar en goudbruin.
- Bekijk alle 9 stappen
Handige tips
• De appelkwarkcake is gaar als je met een satéprikker in het midden van de cake prikt en deze er schoon weer uitkomt. Laat de appelkwarkcake ca. 5 minuten buiten de oven afkoelen, alvorens de vorm te verwijderen.
• Serveertip appelkwarkcake: verwarm 4 eetlepels abrikozenjam met wat citroensap en bestrijk hiermee direct de warme appelkwarkcake.
• Tip van thuisbakker Janny: Het is ook heel lekker om er nog wat abrikozen aan toe te voegen.
• Tip van thuisbakker Krista: Ook lekker met kaneelsuiker!
• Tip van thuisbakker Bianca: Vervang de appel door peren en wat walnoten vervolgens bestrooien met wat perensuiker.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke appelseizoen recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Framboos-appelcake
20 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Appel-rozijnencake (glutenvrij)
20 min bereiden
40 min bakken
40 min bakken
Franse Appeltaart (glutenvrij)
80 min bereiden
Banaan-chocoladecake
20 min bereiden
45 min bakken
45 min bakken
Appeltaart met amandelen en cranberries (glutenvrij)
30 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
