Hoe maak ik Appelkwarkcake?

Lekker fris en fruitig. Bak jouw cake met appels en kwark voor een heerlijke appelkwarkcake.

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Baktijd: ca. 60 minuten

1. Verwarm de oven voor.
2. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
3. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
4. Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
5. Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
6. Mix het beslag op de hoogste stand in ca 4 minuten luchtig.
7. Schep het kwark-cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
8. Druk de appelparten met de ingekerfde kant naar boven in het cakebeslag.
9. Bak de appelkwarkcake in ca. 1 uur gaar en goudbruin.
10. Bekijk alle 9 stappen