Appelkwarkcake

Enige ervaring 15 min. bereiden 60 min. bakken
Appelkwarkcake
4
(150 waarderingen)
  • 200 g Koopmans Boerencakemeel
  • 3 harde zure appels
  • 100 g kwark
  • 200 g suiker
  • 100 g boter
  • 4 eieren

Hoe maak ik Appelkwarkcake?

Lekker fris en fruitig. Bak jouw cake met appels en kwark voor een heerlijke appelkwarkcake.

  • Verwarm de oven voor.
  • Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
  • Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
  • Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
  • Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
  • Mix het beslag op de hoogste stand in ca 4 minuten luchtig.
  • Schep het kwark-cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
  • Druk de appelparten met de ingekerfde kant naar boven in het cakebeslag.
  • Bak de appelkwarkcake in ca. 1 uur gaar en goudbruin.

Hoe maak ik Appelkwarkcake?

Lekker fris en fruitig. Bak jouw cake met appels en kwark voor een heerlijke appelkwarkcake.


  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Baktijd: ca. 60 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 145 °C,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
  3. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
  4. Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
  5. Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Appelkwarkcake?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
  3. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
  4. Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
  5. Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
  6. Mix het beslag op de hoogste stand in ca 4 minuten luchtig.
  7. Schep het kwark-cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
  8. Druk de appelparten met de ingekerfde kant naar boven in het cakebeslag.
  9. Bak de appelkwarkcake in ca. 1 uur gaar en goudbruin.
Verwarm de oven voor.
Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijvoorbeeld van Dr. Oetker).
Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en kerf de bolle kant van de appelparten enkele keren in de lengte in.
Mix de kwark met de suiker en boter tot een lichtgekleurd romige geheel.
Voeg de eieren en het boerencakemeel tegelijk toe en mix alles goed door tot een egaal kwarkcake mengsel.
Mix het beslag op de hoogste stand in ca 4 minuten luchtig.
Schep het kwark-cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Druk de appelparten met de ingekerfde kant naar boven in het cakebeslag.
Bak de appelkwarkcake in ca. 1 uur gaar en goudbruin.
1 van 9

Handige tips

De appelkwarkcake is gaar als je met een satéprikker in het midden van de cake prikt en deze er schoon weer uitkomt. Laat de appelkwarkcake ca. 5 minuten buiten de oven afkoelen, alvorens de vorm te verwijderen.

Serveertip appelkwarkcake: verwarm 4 eetlepels abrikozenjam met wat citroensap en bestrijk hiermee direct de warme appelkwarkcake.

Tip van thuisbakker Janny: Het is ook heel lekker om er nog wat abrikozen aan toe te voegen.

Tip van thuisbakker Krista: Ook lekker met kaneelsuiker!

Tip van thuisbakker Bianca: Vervang de appel door peren en wat walnoten vervolgens bestrooien met wat perensuiker.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer