Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 35 min

Elektrisch 170° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • 200 g pure chocolade
  • 75 g boter (op kamertemperatuur)
  • 3 eieren
  • 0,5 dl (50 ml) melk
  • 200 g rietsuiker
  • Voor de vulling:
  • 150 g roomkaas (kamertemperatuur)
  • 50 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 1 ei
  • 100 g pecannoten, grof gehakt
  • Vierkant bakblik van ca. 22x22 cm of een springvorm van ø 24 cm
  • Bakpapier
  • Mixer met garden

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Plaats een bakplaat of rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de rand in.

  3. Meng de roomkaas met de 50 g suiker, de vanillesuikeren het ei tot een gladde massa.

  4. Hak de chocolade in stukjes.

  5. Smelt de chocolade voorzichtig in de magnetron of met behulp van een heet waterbad (au-bain-marie).

  6. Voeg aan de gesmolten chocolade de boter en de rietsuiker toe en meng dit met een mixer met garden goed door elkaar.

  7. Voeg de eieren en de melk toe en meng het geheel tot een glad beslag. Weeg 100 gram Koopmans Boerencakemeel af en voeg dit als laatste toe aan de overige masse. Klop het beslag vervolgens kort iets luchtig (ca. 1/2 minuut).

  8. Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de aangemaakte roomkaas.

  9. Strooi over de roomkaas de gehakte pecannoten en verdeel het resterende beslag over de vulling.

  10. Het beslag hoeft niet de gehele vulling te bedekken.

  11. Bak de hemelse modder in ca. 35 minuten gaar.

Hemelse modder

  • Baktijd: 35 min
  • Elektrisch 170° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • 200 g pure chocolade
  • 75 g boter (op kamertemperatuur)
  • 3 eieren
  • 0,5 dl (50 ml) melk
  • 200 g rietsuiker
  • Voor de vulling:
  • 150 g roomkaas (kamertemperatuur)
  • 50 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 1 ei
  • 100 g pecannoten, grof gehakt

Bakgerei

  • Vierkant bakblik van ca. 22x22 cm of een springvorm van ø 24 cm
  • Bakpapier
  • Mixer met garden

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bereiding

  1. Plaats een bakplaat of rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de rand in.

  3. Meng de roomkaas met de 50 g suiker, de vanillesuikeren het ei tot een gladde massa.

  4. Hak de chocolade in stukjes.

  5. Smelt de chocolade voorzichtig in de magnetron of met behulp van een heet waterbad (au-bain-marie).

  6. Voeg aan de gesmolten chocolade de boter en de rietsuiker toe en meng dit met een mixer met garden goed door elkaar.

  7. Voeg de eieren en de melk toe en meng het geheel tot een glad beslag. Weeg 100 gram Koopmans Boerencakemeel af en voeg dit als laatste toe aan de overige masse. Klop het beslag vervolgens kort iets luchtig (ca. 1/2 minuut).

  8. Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de aangemaakte roomkaas.

  9. Strooi over de roomkaas de gehakte pecannoten en verdeel het resterende beslag over de vulling.

  10. Het beslag hoeft niet de gehele vulling te bedekken.

  11. Bak de hemelse modder in ca. 35 minuten gaar.

https://www.koopmans.com/recept/hemelse-modder/