Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 50 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • (200 g boerencakemeel benodigd)
  • 125 g boter
  • 200 g suiker
  • 3 eieren
  • 150 g geraspte wortel
  • 75 g walnoten (grofgehakt)
  • 2 theelepels kaneel
  • Voor de topping:
  • 250 g mascarpone
  • 75 g poedersuiker
  • 50 g geraspte wortel
  • cakevorm, met boter ingesmeerd en eventueel bekleed met bakpapier.

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Klop de boter met suiker romig, klop er een voor een de eieren door.

  2. Spatel vervolgens de wortel, walnoten, kaneel en 200 gram Boerencakemeel door.

  3. Verdeel het beslag over de cakevorm en bak de cake in ± 50 minuten mooi bruin en gaar.

  4. Controleer of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken, die moet er droog uitkomen.

  5. Laat de cake helemaal afkoelen.

  6. Klop de poedersuiker door de mascarpone.

  7. Besmeer de cake met mascarpone en bestrooi met een handje geraspte wortel.

Wortelcake

  • Baktijd: 50 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencakemeel
  • (200 g boerencakemeel benodigd)
  • 125 g boter
  • 200 g suiker
  • 3 eieren
  • 150 g geraspte wortel
  • 75 g walnoten (grofgehakt)
  • 2 theelepels kaneel
  • Voor de topping:
  • 250 g mascarpone
  • 75 g poedersuiker
  • 50 g geraspte wortel

Bakgerei

  • cakevorm, met boter ingesmeerd en eventueel bekleed met bakpapier.

Gemaakt met:

Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Bereiding

  1. Klop de boter met suiker romig, klop er een voor een de eieren door.

  2. Spatel vervolgens de wortel, walnoten, kaneel en 200 gram Boerencakemeel door.

  3. Verdeel het beslag over de cakevorm en bak de cake in ± 50 minuten mooi bruin en gaar.

  4. Controleer of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken, die moet er droog uitkomen.

  5. Laat de cake helemaal afkoelen.

  6. Klop de poedersuiker door de mascarpone.

  7. Besmeer de cake met mascarpone en bestrooi met een handje geraspte wortel.

https://www.koopmans.com/recept/wortelcake/