Gevulde speculaas

Enige ervaring 40 min. bakken
Gevulde speculaas
4
(97 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 150 g boter of margarine
  • 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs (300g)
  • 1 ei
  • 4 el water
  • 1 zakje Dr. Oetker Garneeramandelen

Hoe maak ik Gevulde speculaas?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Roer de boter iets zacht, voeg de mix toe en 2 eetlepels water.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Plaats het deeg in de koelkast.
  • Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water.
  • Vet de bakvorm in met boter of met Bakspray (Dr. Oetker).
  • Kneed het deeg kort door en verdeel het in 3 delen.
  • Bekleed met 2 delen van het deeg de bodem van de vorm en druk de rand aan tot circa 2 cm.
  • Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over het deeg.
  • Rol de rest van het deeg uit tot een plak ter grootte van de vorm en leg dit op de amandelspijs.
  • Bestrijk het deeg met ei, decoreer met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer.
  • Bak de gevulde speculaas in circa 40 minuten gaar.


Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Gevulde speculaas?


  • Baktijd: ca. 40 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Roer de boter iets zacht, voeg de mix toe en 2 eetlepels water.
  3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  4. Plaats het deeg in de koelkast.
  5. Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water.
  6. Bekijk alle 12 stappen

Hoe maak ik Gevulde speculaas?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Roer de boter iets zacht, voeg de mix toe en 2 eetlepels water.
  3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  4. Plaats het deeg in de koelkast.
  5. Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water.
  6. Vet de bakvorm in met boter of met Bakspray (Dr. Oetker).
  7. Kneed het deeg kort door en verdeel het in 3 delen.
  8. Bekleed met 2 delen van het deeg de bodem van de vorm en druk de rand aan tot circa 2 cm.
  9. Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over het deeg.
  10. Rol de rest van het deeg uit tot een plak ter grootte van de vorm en leg dit op de amandelspijs.
  11. Bestrijk het deeg met ei, decoreer met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer.
  12. Bak de gevulde speculaas in circa 40 minuten gaar.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Roer de boter iets zacht, voeg de mix toe en 2 eetlepels water.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Plaats het deeg in de koelkast.
Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water.
Vet de bakvorm in met boter of met Bakspray (Dr. Oetker).
Kneed het deeg kort door en verdeel het in 3 delen.
Bekleed met 2 delen van het deeg de bodem van de vorm en druk de rand aan tot circa 2 cm.
Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over het deeg.
Rol de rest van het deeg uit tot een plak ter grootte van de vorm en leg dit op de amandelspijs.
Bestrijk het deeg met ei, decoreer met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer.
Bak de gevulde speculaas in circa 40 minuten gaar.
1 van 12

Handige tips

Voor een mooi resultaat. Laat het ei na de eerste keer strijken aandrogen. Bestrijk het daarna voor de tweede keer.

Tip van thuisbakker Van Logchem: Voeg wat extra speculaaskruiden toe. Maakt de smaak wat krachtiger.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer