Speculaasbrokken

Enige ervaring
Speculaasbrokken
3
(22 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 175 g boter
  • 1 ei
  • 55 g garneeramandelen

Hoe maak ik Speculaasbrokken?

  • Verwarm de oven voor.
  • Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  • Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Plaats het deeg even in de koelkast.
  • Bekleed de ovenbakplaat met bakpapier of vet deze in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
  • Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 1 cm en snijd deze in plakken van ca. 8 x 8 cm.
  • Leg de deegplakken op de bakplaat met een tussenruimte van ca. 3-5 cm.
  • Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei, decoreer het met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer met het losgeklopt ei.
  • Bak de speculaasbrokken in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar.


Hoe maak ik Speculaasbrokken?


  • Baktijd: ca. 40 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 3,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  3. Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  4. Plaats het deeg even in de koelkast.
  5. Bekleed de ovenbakplaat met bakpapier of vet deze in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Speculaasbrokken?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  3. Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  4. Plaats het deeg even in de koelkast.
  5. Bekleed de ovenbakplaat met bakpapier of vet deze in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
  6. Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 1 cm en snijd deze in plakken van ca. 8 x 8 cm.
  7. Leg de deegplakken op de bakplaat met een tussenruimte van ca. 3-5 cm.
  8. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei, decoreer het met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer met het losgeklopt ei.
  9. Bak de speculaasbrokken in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar.
Verwarm de oven voor.
Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Plaats het deeg even in de koelkast.
Bekleed de ovenbakplaat met bakpapier of vet deze in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 1 cm en snijd deze in plakken van ca. 8 x 8 cm.
Leg de deegplakken op de bakplaat met een tussenruimte van ca. 3-5 cm.
Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei, decoreer het met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer met het losgeklopt ei.
Bak de speculaasbrokken in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar.
1 van 9

Handige tips

Bestuif een speculaasvorm met bloem en druk hierin het deeg uit. Snijd het overtollige deeg met een scherp mes langs de vorm weg. Klop de speculaasjes uit de vorm en leg ze met de gladde kant op de bakplaat.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer