Vegan speculaasbrokken
Al mening gegeven
met hazelnoot-amandel
Lekker zelf vegan speculaasbrokken maken met hazelnoten en amandelen.... hmmmm! Ook heerlijk te combineren met die lekkere vegan kruidnoten in verschillende toppings. Laat het bezoek uit Spanje maar komen! Bekijk meer sinterklaasrecepten op onze Sinterklaas receptenpagina.
Gevulde vegan speculaas maken? Gebruik Dr. Oetker Amandelspijs en gebruik een beetje water om soepel spijs te maken. Smullen maar!
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 40 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 160°
Maakt 6
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
met hazelnoot-amandel
- 1 pak Koopmans Speculaasmix
- 150 g plantaardige margarine (vegan)
- 2 eetlepels water
- 30 g gehakte hazelnoten (bijv. Dr. Oetker)
- 30 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- 2 eetlepels plantaardige variatie op melk
- Bakplaat en bakpapier
Vegan speculaas maken
-
Doe de Koopmans Speculaas mix met de margarine en het water in een kom en kneed tot een samenhangende bol. Voeg vervolgens ¾ van de hazelnoten en amandelen erbij en kneed nogmaals.
-
Verpak het speculaasdeeg in huishoudfolie of doe het in een afgesloten bakje en let het in de koelkast. Laat 30 minuten rusten.
-
Verwarm intussen de oven voor op de aangegeven temperatuur en bekleed de bakplaat met bakpapier.
-
Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 2 centimeter dik. Druk de overige hazelnoten en amandelen in het deeg en bestrijk met plantaardige melk.
-
Schuif de bakplaat iets onder het midden in de oven en bak in 40 minuten gaar.
Bewaartip
-
Bewaar de speculaasbrokken in een aggesloten trommel.
Vegan speculaasbrokken
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 40 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 160°
- Maakt 6
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Speculaasmix
- 150 g plantaardige margarine (vegan)
- 2 eetlepels water
- 30 g gehakte hazelnoten (bijv. Dr. Oetker)
- 30 g amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- 2 eetlepels plantaardige variatie op melk
Bakgerei
- Bakplaat en bakpapier
Gemaakt met:
Speculaasmix
Oud-Hollands recept
Vegan speculaas maken
Doe de Koopmans Speculaas mix met de margarine en het water in een kom en kneed tot een samenhangende bol. Voeg vervolgens ¾ van de hazelnoten en amandelen erbij en kneed nogmaals.
Verpak het speculaasdeeg in huishoudfolie of doe het in een afgesloten bakje en let het in de koelkast. Laat 30 minuten rusten.
Verwarm intussen de oven voor op de aangegeven temperatuur en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 2 centimeter dik. Druk de overige hazelnoten en amandelen in het deeg en bestrijk met plantaardige melk.
Schuif de bakplaat iets onder het midden in de oven en bak in 40 minuten gaar.
Bewaar de speculaasbrokken in een aggesloten trommel.
https://www.koopmans.com/recept/vegan-speculaas/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans