Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Geniet van onze gevulde speculaascake, perfect voor liefhebbers van speculaas, cake en gevulde koek. En het wordt nog beter: het is verrassend eenvoudig te bereiden! Maak de amandelspijs, voeg de bolletjes toe aan het cakebeslag, en geniet van deze heerlijke traktatie voor bij de koffie! 

Voorbereiden: 25 min

Baktijd: 50 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 140°

Maakt 15


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Speculaascake
  • 1 pak Koopmans Speculaascake
  • 150 g zachte boter (kamertemperatuur)
  • 5 1/2 eieren
  • 50 ml water
  • 150 g amandelspijs (bijv van Dr. Oetker)
  • Mixer of garde
  • Cakeblik

Gemaakt met:

Speculaascake

Speculaascake

Heerlijk luchtig

Bekijk dit product

Aamandelspijs bereiden

  1. Kneed de amandelspijs soepel met het ½ ei. Draai balletjes van de spijs, bestrooi ze met wat bloem en plaats ze even in de vriezer om op te stijven.

Oven verwarmen

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. (Elektrische oven; 160ºC; Hete lucht oven: 150ºC of Gas oven: stand 2-3)

Voorbereiding

  1. Vet het cakeblik goed in met boter of margarine en bestrooi de binnenkant van het blik met amandelschaafsel, of gebruik een bakspray.

Gevulde speculaascake maken

  1. Doe de boter in een beslagkom en klop de boter in een kom zacht en romig.

  2. Voeg de mix, de melk en de eieren toe en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa.

  3. Klop het beslag met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand.

  4. Doe 1/3 van het cakebeslag in het cakeblik en leg wat bolletjes op het beslag en herhaal deze stappen.

  5. Bestrooi de cake met een handje amandelschaafsel en wat amandelspijs.

Speculaas cake met amandelspijs bakken

  1. Bak de speculaas cake in 45-50 minuten gaar en goudbruin.

  2. Haal de cake uit de vorm en laat de cake minimaal een uur afkoelen.

Gevulde speculaascake

  • Voorbereiden : 25 min
  • Baktijd: 50 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
  • Maakt 15

Ingredienten

    1 pak Koopmans Speculaascake
  • 1 pak Koopmans Speculaascake
  • 150 g zachte boter (kamertemperatuur)
  • 5 1/2 eieren
  • 50 ml water
  • 150 g amandelspijs (bijv van Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Mixer of garde
  • Cakeblik

Gemaakt met:

Speculaascake

Heerlijk luchtig

Aamandelspijs bereiden

  1. Kneed de amandelspijs soepel met het ½ ei. Draai balletjes van de spijs, bestrooi ze met wat bloem en plaats ze even in de vriezer om op te stijven.

  2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. (Elektrische oven; 160ºC; Hete lucht oven: 150ºC of Gas oven: stand 2-3)

  3. Vet het cakeblik goed in met boter of margarine en bestrooi de binnenkant van het blik met amandelschaafsel, of gebruik een bakspray.

  4. Doe de boter in een beslagkom en klop de boter in een kom zacht en romig.

  5. Voeg de mix, de melk en de eieren toe en roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa.

  6. Klop het beslag met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand.

  7. Doe 1/3 van het cakebeslag in het cakeblik en leg wat bolletjes op het beslag en herhaal deze stappen.

  8. Bestrooi de cake met een handje amandelschaafsel en wat amandelspijs.

  9. Bak de speculaas cake in 45-50 minuten gaar en goudbruin.

  10. Haal de cake uit de vorm en laat de cake minimaal een uur afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/gevulde-speculaascake/

Hoe bewaar je cake?

 

Bewaar speculaascake vers door het in plastic folie, aluminiumfolie of een luchtdichte verhoudbak te doen. Hou het op een koele, donkere plek zonder koelkast Als je de cake aangesneden hebt, leg dan plasticfolie direct op het gesneden deel voordat je het opnieuw inpakt. Zo blijft de smaak en textuur langer behouden