Hoe maak ik Speculaascake met appel?
- Bereidingstijd: circa 15 minuten
- Baktijd: 55-60 minuten
Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
- Verwarm de oven voor. Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.
- Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix, 50 ml water en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1/2 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.
- Voeg de appelstukjes aan het cakebeslag toe en meng met een spatel erdoor.
- Doe het beslag in de cakevorm, strijk het speculaascake beslag glad en bestroooi het met amandelschaafsel.
- Bak de speculaascake met appel in 55-60 minuten gaar.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
- Bekijk alle 8 stappen
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tip
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
