Speculaascake met appel
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 55 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 1 grote appel
- 200 g boter of margarine
- 4 eieren
- 15 g Amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- 4 tl koekkruiden
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
Bereiding
Verwarm de oven voor. Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.
Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix, koekkruiden en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1/2 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.
Voeg de appelstukjes aan het cakebeslag toe en meng met een spatel erdoor.
Doe het beslag in de cakevorm, strijk het speculaascake beslag glad en bestroooi het met amandelschaafsel.
Bak de speculaascake met appel in 55-60 minuten gaar.
Laat de cake 10 minuten afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
Speculaascake met appel
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 55 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 1 grote appel
- 200 g boter of margarine
- 4 eieren
- 15 g Amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- 4 tl koekkruiden
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor. Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.
Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix, koekkruiden en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1/2 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.
Voeg de appelstukjes aan het cakebeslag toe en meng met een spatel erdoor.
Doe het beslag in de cakevorm, strijk het speculaascake beslag glad en bestroooi het met amandelschaafsel.
Bak de speculaascake met appel in 55-60 minuten gaar.
Laat de cake 10 minuten afkoelen, haal vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
https://www.koopmans.com/recept/speculaascake-met-appel-1/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans