Appel-chocoladecake

Enige ervaring
Appel-chocoladecake
4
(27 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Appel-kaneelcake
  • 175 g roomboter of margarine, op kamertemperatuur
  • 4 eieren (m), op kamertemperatuur
  • 1 grote of 1,5 kleine appel (bijv Elstar of Jonagold)
  • 1 el cacao
  • Voor de kaneelsaus:
  • 0,5 l melk
  • 30 g bloem
  • 2 tl kaneel
  • 30 g suiker
  • 20 g boter

Hoe maak ik Appel-chocoladecake?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. van Dr. Oetker)
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne schijfjes.
  • Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  • Voeg de cakemix, de cacao en de eieren in 1 keer toe.
  • Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. 
  • Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
  • Voeg de kaneelsuiker aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag.
  • Schep het beslag in de cakevorm en steek de appelschijfjes erin. Niet te diep, je moet ze nog wel blijven zien.
  •  Bak de cake in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
  • Laat de cake 3-4 minuten afkoelen in de vorm.
  • Haal de cake uit de vorm en laat deze met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen.
  • Roer voor de kaneelsaus een klein beetje van de melk door de bloem en maak er een glad papje van.
  • Breng de rest van de melk aan de kook en klop het bloempapje erdoor. Laat even binden. 
  • Meng de boter met de suiker en kaneel en roer door de saus.
  • Serveer de cake samen met de kaneelsaus.

Hoe maak ik Appel-chocoladecake?


  • Baktijd 60-70 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. van Dr. Oetker)
  3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne schijfjes.
  4. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  5. Voeg de cakemix, de cacao en de eieren in 1 keer toe.
  6. Bekijk alle 16 stappen

Hoe maak ik Appel-chocoladecake?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. van Dr. Oetker)
  3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne schijfjes.
  4. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  5. Voeg de cakemix, de cacao en de eieren in 1 keer toe.
  6. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. 
  7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
  8. Voeg de kaneelsuiker aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag.
  9. Schep het beslag in de cakevorm en steek de appelschijfjes erin. Niet te diep, je moet ze nog wel blijven zien.
  10.  Bak de cake in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
  11. Laat de cake 3-4 minuten afkoelen in de vorm.
  12. Haal de cake uit de vorm en laat deze met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen.
  13. Roer voor de kaneelsaus een klein beetje van de melk door de bloem en maak er een glad papje van.
  14. Breng de rest van de melk aan de kook en klop het bloempapje erdoor. Laat even binden. 
  15. Meng de boter met de suiker en kaneel en roer door de saus.
  16. Serveer de cake samen met de kaneelsaus.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bijv. van Dr. Oetker)
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne schijfjes.
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de cakemix, de cacao en de eieren in 1 keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. 
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
Voeg de kaneelsuiker aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag.
Schep het beslag in de cakevorm en steek de appelschijfjes erin. Niet te diep, je moet ze nog wel blijven zien.
 Bak de cake in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
Laat de cake 3-4 minuten afkoelen in de vorm.
Haal de cake uit de vorm en laat deze met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen.
Roer voor de kaneelsaus een klein beetje van de melk door de bloem en maak er een glad papje van.
Breng de rest van de melk aan de kook en klop het bloempapje erdoor. Laat even binden. 
Meng de boter met de suiker en kaneel en roer door de saus.
Serveer de cake samen met de kaneelsaus.
1 van 16

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer