Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”
Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Danna
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”
- 1 pak Koopmans Appel Kaneelcake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 1 appel in stukjes
- Voor de topping:
- 2 grote appels om plakjes te snijden
- 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
- 350 ml water
- 250 ml slagroom
- 2 el suiker
- 1 tl kaneel
- 5 gehakte walnoten
- Springvorm ø 24 cm
- Mixer met garden
- Spuitzak
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de springvorm in.
- Klop met een mixer de boter zacht en romig.
- Voeg de eieren en de appel-kaneel cakemix in één keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
- Spatel er dan de kleine stukjes appel en kaneelsuiker doorheen.
- Doe het cakebeslag in de springvorm en bak de appelkaneelcake gaar in ongeveer 60 minuten in de oven.
- Laat de appelkaneelcake helemaal afkoelen en maak intussen de extra romige variant banketbakkersroom volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en laat deze verder opstijven in de koelkast.
- Meng intussen de plakjes appel met de suiker en kaneel.
- Bak vervolgens deze appelplakjes in een pan op laag vuur tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Laat de gekaramelisseerde appeltjes afkoelen.
- Spuit, als de appel-kaneelcake goed is afgekoeld, de banketbakkersroom in mooie toeven op de appelkaneelcake.
- Leg hierop de gekarameliseerde appelschijfjes helemaal rond en dakpansgewijs.
- Maak de appelkaneelcake met room en gekarameliseerde appeltjes af met wat gehakte walnoten.
Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Appel Kaneelcake
- 200 g roomboter
- 4 eieren
- 1 appel in stukjes
- Voor de topping:
- 2 grote appels om plakjes te snijden
- 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
- 350 ml water
- 250 ml slagroom
- 2 el suiker
- 1 tl kaneel
- 5 gehakte walnoten
Bakgerei
- Springvorm ø 24 cm
- Mixer met garden
- Spuitzak
Gemaakt met:
Appel Kaneelcake
Met kaneelsuiker
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de springvorm in.
- Klop met een mixer de boter zacht en romig.
- Voeg de eieren en de appel-kaneel cakemix in één keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
- Spatel er dan de kleine stukjes appel en kaneelsuiker doorheen.
- Doe het cakebeslag in de springvorm en bak de appelkaneelcake gaar in ongeveer 60 minuten in de oven.
- Laat de appelkaneelcake helemaal afkoelen en maak intussen de extra romige variant banketbakkersroom volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en laat deze verder opstijven in de koelkast.
- Meng intussen de plakjes appel met de suiker en kaneel.
- Bak vervolgens deze appelplakjes in een pan op laag vuur tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Laat de gekaramelisseerde appeltjes afkoelen.
- Spuit, als de appel-kaneelcake goed is afgekoeld, de banketbakkersroom in mooie toeven op de appelkaneelcake.
- Leg hierop de gekarameliseerde appelschijfjes helemaal rond en dakpansgewijs.
- Maak de appelkaneelcake met room en gekarameliseerde appeltjes af met wat gehakte walnoten.
https://www.koopmans.com/recept/appelkaneelcake-met-banketbakkersroom-van-danna/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans