Sluiten
Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna

Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”

Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Danna

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Danna: ‘‘Een simpele twist met een machtig resultaat.”

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Appel Kaneelcake
  • 200 g roomboter
  • 4 eieren
  • 1 appel in stukjes
  • Voor de topping:
  • 2 grote appels om plakjes te snijden
  • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
  • 350 ml water
  • 250 ml slagroom
  • 2 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • 5 gehakte walnoten
  • Springvorm ø 24 cm
  • Mixer met garden
  • Spuitzak

Gemaakt met:

Appel Kaneelcake

Appel Kaneelcake

Met kaneelsuiker

Bekijk dit product
Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de springvorm in.
  2. Klop met een mixer de boter zacht en romig.
  3. Voeg de eieren en de appel-kaneel cakemix in één keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
  4. Spatel er dan de kleine stukjes appel en kaneelsuiker doorheen.
  5. Doe het cakebeslag in de springvorm en bak de appelkaneelcake gaar in ongeveer 60 minuten in de oven.
  6. Laat de appelkaneelcake helemaal afkoelen en maak intussen de extra romige variant banketbakkersroom volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  7. Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en laat deze verder opstijven in de koelkast.
  8. Meng intussen de plakjes appel met de suiker en kaneel.
  9. Bak vervolgens deze appelplakjes in een pan op laag vuur tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Laat de gekaramelisseerde appeltjes afkoelen.
  10. Spuit, als de appel-kaneelcake goed is afgekoeld, de banketbakkersroom in mooie toeven op de appelkaneelcake.
  11. Leg hierop de gekarameliseerde appelschijfjes helemaal rond en dakpansgewijs.
  12. Maak de appelkaneelcake met room en gekarameliseerde appeltjes af met wat gehakte walnoten.

Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna

Appelkaneelcake met banketbakkersroom van Danna
  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Appel Kaneelcake
  • 200 g roomboter
  • 4 eieren
  • 1 appel in stukjes
  • Voor de topping:
  • 2 grote appels om plakjes te snijden
  • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
  • 350 ml water
  • 250 ml slagroom
  • 2 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • 5 gehakte walnoten

Bakgerei

  • Springvorm ø 24 cm
  • Mixer met garden
  • Spuitzak

Gemaakt met:

Appel Kaneelcake

Met kaneelsuiker

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de springvorm in.
  2. Klop met een mixer de boter zacht en romig.
  3. Voeg de eieren en de appel-kaneel cakemix in één keer toe en meng het geheel tot een gladde massa.
  4. Spatel er dan de kleine stukjes appel en kaneelsuiker doorheen.
  5. Doe het cakebeslag in de springvorm en bak de appelkaneelcake gaar in ongeveer 60 minuten in de oven.
  6. Laat de appelkaneelcake helemaal afkoelen en maak intussen de extra romige variant banketbakkersroom volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  7. Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en laat deze verder opstijven in de koelkast.
  8. Meng intussen de plakjes appel met de suiker en kaneel.
  9. Bak vervolgens deze appelplakjes in een pan op laag vuur tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Laat de gekaramelisseerde appeltjes afkoelen.
  10. Spuit, als de appel-kaneelcake goed is afgekoeld, de banketbakkersroom in mooie toeven op de appelkaneelcake.
  11. Leg hierop de gekarameliseerde appelschijfjes helemaal rond en dakpansgewijs.
  12. Maak de appelkaneelcake met room en gekarameliseerde appeltjes af met wat gehakte walnoten.

https://www.koopmans.com/recept/appelkaneelcake-met-banketbakkersroom-van-danna/