Bananenbrood met blauwe bessen en griekse yoghurt maken?
Met dit bananenbrood recept tover jij een heerlijk bananenbrood op tafel. Dit recept maak je met blauwe bessen en Griekse yoghurt voor een frisse touch.
Bananenbrood met blauwe bessen en griekse yoghurt
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met garden
Bereiding
Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren aan de bakmix toe.
Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag. (Hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar).
Spatel de bosbessen door het beslag. Hou een paar bessen achter voor garneren.
Giet het beslag in de cakevorm en verdeel gelijkmatig met een spatel.
Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin in de oven.
Haal het bananenbrood nad 10 minuten afkoelen uit de cakevorm en plaats op een rooster om hem verder af te laten koelen.
Garneer, nadat het bananenbrood volledig is afgekoelt, met Griekse yoghurt die je hebt losgeroert met de honing. Leg een aantal achtergehouden bessen bovenop de yoghurt.
Bananenbrood met blauwe bessen en griekse yoghurt
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bananenbrood
- 125 g boter
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 200 g blauwe bessen
- 4 el Griekse yoghurt
- 2 el honing
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met garden
Gemaakt met:
Bananenbrood
Met vleugje kaneel
Bereiding
Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren aan de bakmix toe.
Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag. (Hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar).
Spatel de bosbessen door het beslag. Hou een paar bessen achter voor garneren.
Giet het beslag in de cakevorm en verdeel gelijkmatig met een spatel.
Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin in de oven.
Haal het bananenbrood nad 10 minuten afkoelen uit de cakevorm en plaats op een rooster om hem verder af te laten koelen.
Garneer, nadat het bananenbrood volledig is afgekoelt, met Griekse yoghurt die je hebt losgeroert met de honing. Leg een aantal achtergehouden bessen bovenop de yoghurt.
https://www.koopmans.com/recept/bananenbrood-met-blauwe-bessen-en-griekse-yoghurt/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans