Bananenbrood bakken?
Ben je op zoek naar een friszoet ontbijt? Probeer dan eens dit recept met bananenbrood met kokos en witte chocolade!
Bananenbrood met kokos en witte chocolade
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bananenbrood
- 125 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 4 bananen
- 2 el cacao
- 55 g kokos
- 200 g witte chocolade
- handje bloem voor bestuiven
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
Bereiding
-
Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
-
Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
-
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
-
Houd 1 el kokos achter voor decoratie. Snijd de witte chocolade in kleine stukjes.
-
Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren, het cacaopoeder, kokos en de bakmix aan de boter toe.
-
Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag. (Hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar). Spatel de stukjes witte chocolade door het beslag.
-
Doe het beslag in de cakevorm en strooi de resterende kokos over het bananenbrood beslag.
-
Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
-
Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
-
Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
Bananenbrood met kokos en witte chocolade
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bananenbrood
- 125 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 4 bananen
- 2 el cacao
- 55 g kokos
- 200 g witte chocolade
- handje bloem voor bestuiven
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
Gemaakt met:
Bananenbrood
Met vleugje kaneel
Bereiding
- Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
- Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
- Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
- Houd 1 el kokos achter voor decoratie. Snijd de witte chocolade in kleine stukjes.
- Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren, het cacaopoeder, kokos en de bakmix aan de boter toe.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag. (Hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar). Spatel de stukjes witte chocolade door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en strooi de resterende kokos over het bananenbrood beslag.
- Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
- Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
- Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
https://www.koopmans.com/recept/bananenbrood-met-kokos-en-witte-chocolade/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans