Bananenbrood bakken?
Wist je dat walnoten en dadels erg goed samen gaan? Proef het zelf bij dit bananenbrood met walnoot en dadel recept!
Bananenbrood met walnoot en dadel
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bananenbrood
- 125 g dadels
- 125 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 bananen
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 60 g walnoten
- wat bloem voor bestuiven
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
- Blender of staafmixer
- Beslagkom
Bereiding
-
Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
-
Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
-
Maak de dadels fijn in een blender of met een staafmixer.
-
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
-
Houd de helft van de walnoten apart voor decoratie. Prak de bananen met een vork.
-
Voeg de geprakte bananen met de eieren, de gemalen dadels, de helft van de gehakte walnoten en de bakmix aan de boter toe.
-
Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
-
Doe het beslag in de cakevorm en druk de restrende walnoten over het beslag.
-
Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
-
Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
-
Haal na 10 minuten het bananenbrood met walnoot en dadel uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
Bananenbrood met walnoot en dadel
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bananenbrood
- 125 g dadels
- 125 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 4 bananen
- 4 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 60 g walnoten
- wat bloem voor bestuiven
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
- Blender of staafmixer
- Beslagkom
Gemaakt met:
Bananenbrood
Met vleugje kaneel
Bereiding
- Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
- Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
- Maak de dadels fijn in een blender of met een staafmixer.
- Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
- Houd de helft van de walnoten apart voor decoratie. Prak de bananen met een vork.
- Voeg de geprakte bananen met de eieren, de gemalen dadels, de helft van de gehakte walnoten en de bakmix aan de boter toe.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en druk de restrende walnoten over het beslag.
- Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
- Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
- Haal na 10 minuten het bananenbrood met walnoot en dadel uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
https://www.koopmans.com/recept/bananenbrood-met-walnoot-en-dadel/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans