Bananenbrood met mango
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
- 1 pak Koopmans Bananenbrood
- 75 g pecannoten
- 2 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 3 rijpe bananen
- 150 g stukjes mango (van 1 stuks, ev. uit de vriezer)
- 1 el honing
- handje bloem voor bestuiven
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met garden
Bereiding
- Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
- Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
- Rooster de noten, met een eetlepel honing, 5 tot 7 minuten in de oven. Laat afkoelen.
- Hak de noten grof.
- Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren aan de bakmix toe.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
- Spatel de stukjes mango en de 2/3 van de grofgehakte en geroosterde pecannoten door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm, verdeel gelijkmarig en druk de achtergehouden pecannoten op de bovenkant van het bananen-mango broodbeslag.
- Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
- Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
- Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
- Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
Bananenbrood met mango
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Bananenbrood
- 75 g pecannoten
- 2 eieren (M, op kamertemperatuur)
- 3 rijpe bananen
- 150 g stukjes mango (van 1 stuks, ev. uit de vriezer)
- 1 el honing
- handje bloem voor bestuiven
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met garden
Gemaakt met:
Bananenbrood
Met vleugje kaneel
Bereiding
- Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160º C, hetelucht 140 ºC).
- Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
- Rooster de noten, met een eetlepel honing, 5 tot 7 minuten in de oven. Laat afkoelen.
- Hak de noten grof.
- Prak de bananen met een vork en voeg deze met de eieren aan de bakmix toe.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
- Spatel de stukjes mango en de 2/3 van de grofgehakte en geroosterde pecannoten door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm, verdeel gelijkmarig en druk de achtergehouden pecannoten op de bovenkant van het bananen-mango broodbeslag.
- Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
- Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
- Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.
- Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
- Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag.
https://www.koopmans.com/recept/bananenbrood-met-mango/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans