Pannenkoekwrap met gehakt en champignons

Weinig ervaring 30 min. bereiden
Pannenkoekwrap met gehakt en champignons
4
(12 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren
  • 1 l melk
  • 4 eieren
  • 1 ui, klein gesneden
  • 200 g champignons, klein gesneden
  • 200 g gehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • handje verse kruiden, klein gesneden
  • zout en peper
  • 100 g geraspte kaas

Hoe maak ik Pannenkoekwrap met gehakt en champignons?

  • Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml)  van de melk en 2 eieren toe.
  • Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  • Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  • Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  • Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  • Giet wat beslag in een koekenpan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  • Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  • Verdeel het gehakt-champignonmengsel over de pannenkoeken, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  • Bestrooi de pannenkoeken met kaas en verwarm de pannenkoekwraps ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC.

Hoe maak ik Pannenkoekwrap met gehakt en champignons?


  • Bereidingstijd: ca. 30 minuten


  1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml)  van de melk en 2 eieren toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  3. Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  4. Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  5. Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Pannenkoekwrap met gehakt en champignons?

  1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml)  van de melk en 2 eieren toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  3. Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  4. Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
  5. Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  6. Giet wat beslag in een koekenpan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  7. Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  8. Verdeel het gehakt-champignonmengsel over de pannenkoeken, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  9. Bestrooi de pannenkoeken met kaas en verwarm de pannenkoekwraps ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC.
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml)  van de melk en 2 eieren toe.
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Giet wat beslag in een koekenpan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Verdeel het gehakt-champignonmengsel over de pannenkoeken, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
Bestrooi de pannenkoeken met kaas en verwarm de pannenkoekwraps ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC.
1 van 9

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer