Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Volkoren pannenkoeken met mozzarella, pesto en tomaat

Voorbereiden: 30 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken
  • 900 ml melk
  • 4 eieren
  • 1 el groene pesto
  • 2 bollen mozzarella, uitgelekt en in plakjes gesneden
  • 1 bakje cherrytomaatjes, in vieren gesneden
  • 1 zakje rucola
  • 1 el pijnboompitten
  • Mixer of garde
  • Beslagkom
  • klontje boter of een scheutje olie

Gemaakt met:

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Volkoren

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  3. Voeg al roerend de andere helft (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  4. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  5. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  6. Bestrijk de pannenkoeken met 2 theelepels pesto.
  7. Beleg de pannenkoeken met de plakjes mozzarella en de partjes cherrytomaatjes.
  8. Verdeel de rucola over de pannenkoeken en strooi er de pijnboompitjes overheen.

Volkoren pannenkoeken met mozzarella, pesto en tomaat

  • Voorbereiden: 30 min

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken
  • 900 ml melk
  • 4 eieren
  • 1 el groene pesto
  • 2 bollen mozzarella, uitgelekt en in plakjes gesneden
  • 1 bakje cherrytomaatjes, in vieren gesneden
  • 1 zakje rucola
  • 1 el pijnboompitten

Bakgerei

  • Mixer of garde
  • Beslagkom
  • klontje boter of een scheutje olie

Gemaakt met:

Pannenkoeken

Volkoren

Bereiding

  1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
  2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
  3. Voeg al roerend de andere helft (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
  4. Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  5. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  6. Bestrijk de pannenkoeken met 2 theelepels pesto.
  7. Beleg de pannenkoeken met de plakjes mozzarella en de partjes cherrytomaatjes.
  8. Verdeel de rucola over de pannenkoeken en strooi er de pijnboompitjes overheen.

https://www.koopmans.com/recept/volkoren-pannenkoeken-met-mozzarella-pesto-en-tomaat/