Poedersuiker is gemalen kristalsuiker. Er is wel wat verschil als je bakt met poedersuiker of met kristalsuiker. Dit is bij taarten en cake vooral merkbaar in het uiterlijk, maar het verschil is niet groot. Voor het beste resultaat kun je het beste fijne kristalsuiker gebruiken. Dit wordt verkocht onder de naam tafelsuiker. Bij een grovere kristalsuiker heb je de kans dat de suiker niet goed oplost en dat dit een minder mooi eindresultaat geeft.
Meer inspiratie? Bekijk hier al onze basismelen.
