Stroopwafel-bananencake
Een heerlijke verantwoorde bananencake met stroopwafel stukjes, heerlijk voor bij de koffie!
Stroopwafel-bananencake
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g roomboter, op kamertemperatuur
- 4 eieren, op kamertemperatuur
- 4 stroopwafels
- 2 bananen, fijngemaakt met een vork
- bloem voor bestuiven van cakevorm
- Cakevorm
- Theedoek
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem.
- Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
- Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
- Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
- Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
- Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met de banaan met een spatel door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
- Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
- Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
Stroopwafel-bananencake
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Stroopwafelcake
- 200 g roomboter, op kamertemperatuur
- 4 eieren, op kamertemperatuur
- 4 stroopwafels
- 2 bananen, fijngemaakt met een vork
- bloem voor bestuiven van cakevorm
Bakgerei
- Cakevorm
- Theedoek
Gemaakt met:
Stroopwafelcake
Met stukjes karamel
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem.
- Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
- Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
- Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
- Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
- Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met de banaan met een spatel door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
- Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
- Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
https://www.koopmans.com/recept/stroopwafel-bananencake/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans