Bakvraag
Als wij appeltaart bakken is de deegrand hard en droog. Kan ik dat voorkomen?
Antwoord:
Waarschijnlijk is de oventemperatuur te hoog. Al staat de oven op de juiste stand, er kunnen (vooral bij hele nieuwe en oude ovens) afwijkingen in temperatuur zijn. Dit kun je controleren met een speciale oventhermometer. Geen oventhermometer in huis? Probeer het gewoon uit. Zet de oven 10-25°C lager dan de aangegeven temperatuur.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans