Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 15 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kwarkcake
  • 200 g magere kwark
  • 3 eieren
  • 75 g gemalen kokos
  • 3 eetlepels water
  • Cakevorm 30 cm
  • Mixer met gardes
  • Koekenpan

Gemaakt met:

Kwarkcake

Kwarkcake

Lekker luchtig

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in (bijv. met Dr. Oetker bakspray) en bestuif de binnenkant met bloem.
  3. Rooster 50 g gemalen kokos in een koekenpan en laat dit afkoelen.
  4. Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
  5. Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  6. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  8. Meng de geroosterde kokos door het kwarkcakebeslag.
  9. Doe het beslag in de cakevorm en bestrooi het met de overige 25 g gemalen kokos.
  10. Bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
  11. Haal de kwarkcake uit de vorm en laat de kwarkcake een uur op een rooster afkoelen.

Kwark-kokoscake

  • Voorbereiden: 15 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Kwarkcake
  • 200 g magere kwark
  • 3 eieren
  • 75 g gemalen kokos
  • 3 eetlepels water

Bakgerei

  • Cakevorm 30 cm
  • Mixer met gardes
  • Koekenpan

Gemaakt met:

Kwarkcake

Lekker luchtig

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in (bijv. met Dr. Oetker bakspray) en bestuif de binnenkant met bloem.
  3. Rooster 50 g gemalen kokos in een koekenpan en laat dit afkoelen.
  4. Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
  5. Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  6. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  8. Meng de geroosterde kokos door het kwarkcakebeslag.
  9. Doe het beslag in de cakevorm en bestrooi het met de overige 25 g gemalen kokos.
  10. Bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
  11. Haal de kwarkcake uit de vorm en laat de kwarkcake een uur op een rooster afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/kwark-kokoscake/