Zebra kwarkcake met kokos en chocolade

20 min. bereiden 60 min. bakken
Zebra kwarkcake met kokos en chocolade
4
  • 1 pak Koopmans Kwarkcake
  • 200 g magere kwark
  • 3 eieren
  • 50 g gemalen kokos
  • 3 el cacao
  • 3 eetlepels water

Hoe maak ik Zebra kwarkcake met kokos en chocolade?

  • Verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm goed in.
  • Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
  • Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  • Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  • Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig kwarkcakebeslag.
  • Schep de helft van het beslag in een andere kom. Spatel hier de gemalen kokos door.
  • Spatel door de andere helft 3 eetlepels cacao, zodat je een donker chocoladecakebeslag krijgt.
  • Schep een paar lepels van het kokosbeslag in het midden van het blik. Schep hier wat chocoladebeslag op. Schep steeds, lepel voor lepel, het beslag om en om in het blik, net zolang tot beide kommen leeg zijn.
  • Bak de zebra kwarkcake in 60 minuten gaar.
  • Haal de kwarkcake uit de vorm en laat ‘m verder afkoelen op een rooster.

Hoe maak ik Zebra kwarkcake met kokos en chocolade?


  • Bereidingstijd: 15-20 minuten
  • Baktijd: 60 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in.
  3. Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
  4. Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  6. Bekijk alle 11 stappen

Hoe maak ik Zebra kwarkcake met kokos en chocolade?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in.
  3. Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
  4. Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  6. Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig kwarkcakebeslag.
  7. Schep de helft van het beslag in een andere kom. Spatel hier de gemalen kokos door.
  8. Spatel door de andere helft 3 eetlepels cacao, zodat je een donker chocoladecakebeslag krijgt.
  9. Schep een paar lepels van het kokosbeslag in het midden van het blik. Schep hier wat chocoladebeslag op. Schep steeds, lepel voor lepel, het beslag om en om in het blik, net zolang tot beide kommen leeg zijn.
  10. Bak de zebra kwarkcake in 60 minuten gaar.
  11. Haal de kwarkcake uit de vorm en laat ‘m verder afkoelen op een rooster.
Verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm goed in.
Weeg 200 g magere kwark af in een beslagkom en voeg er 3 eetlepels water aan toe.
Voeg de kwarkcakemix en de 3 eieren in één keer toe.
Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig kwarkcakebeslag.
Schep de helft van het beslag in een andere kom. Spatel hier de gemalen kokos door.
Spatel door de andere helft 3 eetlepels cacao, zodat je een donker chocoladecakebeslag krijgt.
Schep een paar lepels van het kokosbeslag in het midden van het blik. Schep hier wat chocoladebeslag op. Schep steeds, lepel voor lepel, het beslag om en om in het blik, net zolang tot beide kommen leeg zijn.
Bak de zebra kwarkcake in 60 minuten gaar.
Haal de kwarkcake uit de vorm en laat ‘m verder afkoelen op een rooster.
1 van 11

Handige tips

Tip van thuisbakker Bibiana: Voeg bij het beslag van een cake spekkoekkruiden toe. Spekkoekkruiden zijn bij een toko te verkrijgen.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer