Kwarkcake met blauwe bessen

Enige ervaring 15 min. bereiden 60 min. bakken
Kwarkcake met blauwe bessen
5
(1 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Kwarkcake
  • 200 g magere kwark
  • 3 eieren (m)
  • bloem om te bestuiven
  • 25 ml water (3 eetlepels)
  • 125 g blauwe bessen

Hoe maak ik Kwarkcake met blauwe bessen?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm goed in (bijv. met bakspray van Dr. Oetker) en bestuif de binnenkant met bloem.
  • Weeg 200 g (=200 ml) magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
  • Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  • Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  • Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  • Doe de blauwe bessen in een klein bakje en rol ze door de extra bloem. 
  • Spatel de blauwe bessen door het cakebeslag. Houd een paar blauwe bessen apart om op de bovenkant te strooien voordat de cake de oven in gaat.
  • Doe het beslag in de cakevorm.
  • Strooi de resterende blauwe bessen er bovenop, plaats de cake in de oven en bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
  • Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.

Hoe maak ik Kwarkcake met blauwe bessen?


  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Baktijd: ca. 60 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in (bijv. met bakspray van Dr. Oetker) en bestuif de binnenkant met bloem.
  3. Weeg 200 g (=200 ml) magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
  4. Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  6. Bekijk alle 11 stappen

Hoe maak ik Kwarkcake met blauwe bessen?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm goed in (bijv. met bakspray van Dr. Oetker) en bestuif de binnenkant met bloem.
  3. Weeg 200 g (=200 ml) magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
  4. Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
  5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  7. Doe de blauwe bessen in een klein bakje en rol ze door de extra bloem. 
  8. Spatel de blauwe bessen door het cakebeslag. Houd een paar blauwe bessen apart om op de bovenkant te strooien voordat de cake de oven in gaat.
  9. Doe het beslag in de cakevorm.
  10. Strooi de resterende blauwe bessen er bovenop, plaats de cake in de oven en bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
  11. Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm goed in (bijv. met bakspray van Dr. Oetker) en bestuif de binnenkant met bloem.
Weeg 200 g (=200 ml) magere kwark af in een beslagkom en voeg 3 eetlepels water toe.
Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Doe de blauwe bessen in een klein bakje en rol ze door de extra bloem. 
Spatel de blauwe bessen door het cakebeslag. Houd een paar blauwe bessen apart om op de bovenkant te strooien voordat de cake de oven in gaat.
Doe het beslag in de cakevorm.
Strooi de resterende blauwe bessen er bovenop, plaats de cake in de oven en bak de kwarkcake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
1 van 11

Handige tips

Kwarkcake bewaartip: de yoghurtcake blijft 5 dagen goed als je de cake op kamertemperatuur bewaart.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer