Al mening gegeven
Extra lekker en vol van smaak! Rooster zelf wat havermout, voeg de geroosterde havermout toe aan pannenkoekbeslag en bak in een handomdraai vezelrijke pannenkoeken met lekkere bite. Serveer bijvoorbeeld met ricotta en rood fruit.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 20 min
Maakt 14
Beoordeel het recept.
Rooster de havermoutvlokken in een droge pan. Schud af en toe met de pan om de vlokken gelijkmatig te roosteren en te zorgen dat ze niet verbranden. Neem de pan van het vuur en laat de vlokken rustig afkoelen.
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe (circa 475 ml).
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
Voeg al roerend de rest van de melk en de 2 eieren toe.
Voeg tot slot de geroosterde havermout toe en roer nog even door.
Doe een klontje boter of scheutje olie in een koekenpan en laat de pan goed heet worden.
Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken op niet al te hoog vuur aan beide zijden goudbruin.
Serveer met ricotta en fruit naar keuze.
Pannenkoeken met geroosterde havermout
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Pannenkoeken
Origineel
Bereiding
Rooster de havermoutvlokken in een droge pan. Schud af en toe met de pan om de vlokken gelijkmatig te roosteren en te zorgen dat ze niet verbranden. Neem de pan van het vuur en laat de vlokken rustig afkoelen.
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe (circa 475 ml).
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
Voeg al roerend de rest van de melk en de 2 eieren toe.
Voeg tot slot de geroosterde havermout toe en roer nog even door.
Doe een klontje boter of scheutje olie in een koekenpan en laat de pan goed heet worden.
Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken op niet al te hoog vuur aan beide zijden goudbruin.
Serveer met ricotta en fruit naar keuze.
https://www.koopmans.com/recept/pannenkoeken-met-havermout/
Ben je op zoek naar een voedzaam variatierecept voor pannenkoeken? Voeg een handje geroosterde havermout toe en geniet van het resultaat. Dit recept is extra lekker in combinatie met vers fruit en een romige topping zoals ricotta of mascarpone.
Volg Koopmans
Volg Koopmans
