Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Tarte Tatin van Danna

Duur: 2:33

Van plakjes bladerdeeg, appeltaartjes en suiker maak je eenvoudig een klassieke Tarte Tatin. Heerlijk als toetje met een bolletje uit of dot creme fraiche. Bekijk de handige bakfilm.

Baktip: Moet je in een recept zelf suiker toevoegen, kies dan bij voorkeur voor een fijne suiker zoals tafelsuiker. De suiker lost mooi op en geeft het mooiste uiterlijk aan het gebak.

Baktip: Je kunt een markeringshoekje uit de rand snijden. Hierdoor weet je op welk punt je de lagen weer op elkaar legt nadat je de frosting er op hebt gesmeerd. Als je niet helemaal recht hebt gesneden, blijft je cake zo wel mooi recht als je de cake weer op elk

Baktip: Het beste kun je het oliebollen beslag laten rijzen in de oven: verwarm de oven voor op 50°C en zet de oven uit. Schuif de mengkom in de oven en laat het 45 minuten rijzen. Dek het oliebollenbeslag altijd af tijdens het rijzen.

Baktip: Tips voor het rijzen van Oliebollen Origineel beslag

Duur: 0:05

Is het toegevoegde water te koud geweest, dan rijst het gist beslag onvoldoende. Ook de omstandigheden waarin het beslag rijst, luisteren nauwkeurig. Laat het rijzen bij kamertemperatuur en zet het niet op de tocht (en daaarom liever ook niet op de grond).

Rijst het oliebollenbeslag niet? Probeer de truc met de oven: verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (± 7 gram) gist op één pak Koopmans Oliebollen is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc. 

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Baktip: Tips voor het rijzen van Oliebollen Origineel beslag (uitgebreid)

Duur: 0:33

Is het toegevoegde water te koud geweest, dan rijst een gistbeslag onvoldoende. Ook de omstandigheden waarin het beslag rijst, luisteren nauwkeurig. Laat het rijzen bij kamertemperatuur en zet het niet op de tocht. Zet het beslag niet op de tocht, op een warme plaats. 

Rijst het oliebollenbeslag niet? Probeer de truc met de oven: verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (= 7 gram) gist op één pak Koopmans Oliebollen Origineel is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc. 

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Sinterklaascake van Saakje

Duur: 2:21

Bak mee voor een heerlijke avondje met de Sinterklaascake van Saakje. Luchtige cake, zoete sinaasappel, kruidige kruidnoten en knapperige chocolade. Deze combinatie maakt de Sinterklaascake erg lekker. Saakje laat je in deze film stap voor stap zien hoe je deze marmercake bakt.

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer