Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna

Weinig ervaring 20 min. bereiden 30 min. bakken
Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna
5
(15 waarderingen)

Recepten van Danna:
Speciaal voor Koopmans maakt Danna lekkere en originele recepten. Na jarenlang als chefkok te hebben gewerkt wilde de Brabantse Danna wel eens wat anders.

  • 1 pak Koopmans Hartige taart
  • 50 g roomboter
  • 50 ml water
  • Voor de saus:
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 125 g ricotta
  • 150 ml melk
  • 3 eieren (m)
  • peper en zout (naar smaak)
  • 12 plakjes pancetta
  • klein bosje salie

Hoe maak ik Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna?

Danna: ‘Simpel, maar zoo lekker!’

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel hartige taart deeg.
  • Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
  • Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg.
  • Doe de melk, eieren, sausmix, ricotta, fijngesneden salie en parmezaan in een hoge beslagkom of maatbeker.
  • Mix alle ingrediënten met een mixer of garde tot een glad beslag en breng op smaak met peper en zout.
  • Giet de saus in de vorm en leg daarop de plakjes pancetta (een beetje gevouwen).
  • Bak de hartige taart met ricotta, pancetta en salie in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin.


Hoe maak ik Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna?

Danna: ‘Simpel, maar zoo lekker!’


  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Baktijd: 30-40 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: 4-5,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel hartige taart deeg.
  3. Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
  4. Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg.
  5. Doe de melk, eieren, sausmix, ricotta, fijngesneden salie en parmezaan in een hoge beslagkom of maatbeker.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel hartige taart deeg.
  3. Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
  4. Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg.
  5. Doe de melk, eieren, sausmix, ricotta, fijngesneden salie en parmezaan in een hoge beslagkom of maatbeker.
  6. Mix alle ingrediënten met een mixer of garde tot een glad beslag en breng op smaak met peper en zout.
  7. Giet de saus in de vorm en leg daarop de plakjes pancetta (een beetje gevouwen).
  8. Bak de hartige taart met ricotta, pancetta en salie in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel hartige taart deeg.
Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg.
Doe de melk, eieren, sausmix, ricotta, fijngesneden salie en parmezaan in een hoge beslagkom of maatbeker.
Mix alle ingrediënten met een mixer of garde tot een glad beslag en breng op smaak met peper en zout.
Giet de saus in de vorm en leg daarop de plakjes pancetta (een beetje gevouwen).
Bak de hartige taart met ricotta, pancetta en salie in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin.
1 van 8

Handige tips

De pancetta plakjes kun je ook vervangen door blokjes, deze moet je dan wel even licht bakken voor ze in de vorm gaan.

Uiteraard kun je alle ingrediënten gebruiken die je zelf lekker vindt!

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer