Quiche met cherrytomaat, spinazie en feta

Bereiding

1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
2.  Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
4. Roerbak intussen de spinazie in een wok met een klein scheutje olijfolie en laat goed uitlekken.
5. Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg en bedek deze met de geraspte cheddar en de gewassen en gesneden prei.
6. Leg hierop de basilicumblaadjes, spinazie en de verkruimelde feta
7. Doe de melk, eieren en sausmix in een hoge beslagkom of maatbeker.
8. Mix alle ingrediënten zodat je een gladde saus krijgt.
9. Schenk de saus over de vulling leg daar de in de lengte gehalveerde cherry tomaten op.
10. 10. Bak de quiche in 30 minuten gaar en goudbruin.
11. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 
12.  Doe de bodemmix, boter en water in een beslagkom en kneed het geheel met deeghaken tot een soepel deeg.
13. Roerbak intussen de spinazie in een wok met een klein scheutje olijfolie en laat goed uitlekken.
14. 6. Leg hierop de basilicumblaadjes, spinazie en de verkruimelde feta
15. 7. Doe de melk, eieren en sausmix in een hoge beslagkom of maatbeker.
16. 1.    Mix alle ingrediënten zodat je een gladde saus krijgt.
17. 3. Laat het deeg in de kom afgedekt met plastic, 10 minuten staan.
18. 5. Bekleed de ingevette vorm met een dun laagje deeg en bedek deze met de geraspte cheddar en de gewassen en gesneden prei.