Kaasfondue in brood

Enige ervaring 65 min. bereiden 25 min. bakken
Kaasfondue in brood
4
(11 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Volkorenbrood
  • 300 ml handwarm water
  • 20 ml zonnebloemolie
  • 200 g geraspte belegen kaas
  • 200 g geraspte Emmentaler
  • 250 ml droge witte wijn of appelsap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el maizena
  • 1 handje peterselie (garnering)
  • ½ komkommer
  • 1 wortel
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika

Hoe maak ik Kaasfondue in brood?

  • Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  • Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  • Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
  • Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
  • Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
  • Verwarm de witte wijn of de appelsap in de pan en meng de maizena in een glas met een scheutje water. Voeg het maizena-papje toe en volg met de geraspte kaas. Verwarm het mengsel al roerende tot alle kaas gesmolten is.
  • Snijd vervolgens de kap van het volkorenbrood en hol het brood uit. Bewaar de inhoud van het brood om het vervolgens in de kaasfondue te kunnen dippen.
  • Vul het brood met de kaasfondue, garneer met de peterselie en serveer met de gesneden groenten.

Hoe maak ik Kaasfondue in brood?


  • Bereidingstijd: 65 minuten
  • Baktijd: 25 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: 5,
  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  2. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  3. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
  4. Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
  5. Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Kaasfondue in brood?

  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  2. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  3. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
  4. Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
  5. Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
  6. Verwarm de witte wijn of de appelsap in de pan en meng de maizena in een glas met een scheutje water. Voeg het maizena-papje toe en volg met de geraspte kaas. Verwarm het mengsel al roerende tot alle kaas gesmolten is.
  7. Snijd vervolgens de kap van het volkorenbrood en hol het brood uit. Bewaar de inhoud van het brood om het vervolgens in de kaasfondue te kunnen dippen.
  8. Vul het brood met de kaasfondue, garneer met de peterselie en serveer met de gesneden groenten.
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
Verwarm de witte wijn of de appelsap in de pan en meng de maizena in een glas met een scheutje water. Voeg het maizena-papje toe en volg met de geraspte kaas. Verwarm het mengsel al roerende tot alle kaas gesmolten is.
Snijd vervolgens de kap van het volkorenbrood en hol het brood uit. Bewaar de inhoud van het brood om het vervolgens in de kaasfondue te kunnen dippen.
Vul het brood met de kaasfondue, garneer met de peterselie en serveer met de gesneden groenten.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer