Sluiten
Kaasfondue in brood

Kaasfondue in brood

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Bekijk hier al onze brood producten.

Voorbereiden: 65 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 220° / Hetelucht 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Volkorenbrood
  • 300 ml handwarm water
  • 20 ml zonnebloemolie
  • 200 g geraspte belegen kaas
  • 200 g geraspte Emmentaler
  • 250 ml droge witte wijn of appelsap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el maizena
  • 1 handje peterselie (garnering)
  • ½ komkommer
  • 1 wortel
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • Beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • bakplaat met bakpapier

Gemaakt met:

Volkorenbrood

Volkorenbrood

Bekijk dit product
Kaasfondue in brood
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  2. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  3. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
  4. Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
  5. Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
  6. Verwarm de witte wijn of de appelsap in de pan en meng de maizena in een glas met een scheutje water. Voeg het maizena-papje toe en volg met de geraspte kaas. Verwarm het mengsel al roerende tot alle kaas gesmolten is.
  7. Snijd vervolgens de kap van het volkorenbrood en hol het brood uit. Bewaar de inhoud van het brood om het vervolgens in de kaasfondue te kunnen dippen.
  8. Vul het brood met de kaasfondue, garneer met de peterselie en serveer met de gesneden groenten.

Kaasfondue in brood

Kaasfondue in brood
  • Voorbereiden: 65 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 220° / Hetelucht 200°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Volkorenbrood
  • 300 ml handwarm water
  • 20 ml zonnebloemolie
  • 200 g geraspte belegen kaas
  • 200 g geraspte Emmentaler
  • 250 ml droge witte wijn of appelsap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el maizena
  • 1 handje peterselie (garnering)
  • ½ komkommer
  • 1 wortel
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika

Bakgerei

  • Beslagkom
  • Mixer met deeghaken
  • bakplaat met bakpapier

Gemaakt met:

Volkorenbrood

Bereiding

  1. Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
  2. Leg het deeg in een bol op de bakplaat, leg een dubbelgevouwen theedoek over het deeg en laat nogmaals 45 minuten rijzen. Verwarm in de tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
  3. Bak het brood op de onderste richel van de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin. Haal het brood na het bakken direct van de bakplaat en laat het brood op een rooster afkoelen.
  4. Snijd de groenten in gelijke repen en hak voor de garnering de peterselie fijn.
  5. Pel en plet het teentje knoflook en smeer de binnenkant van een pan ermee in.
  6. Verwarm de witte wijn of de appelsap in de pan en meng de maizena in een glas met een scheutje water. Voeg het maizena-papje toe en volg met de geraspte kaas. Verwarm het mengsel al roerende tot alle kaas gesmolten is.
  7. Snijd vervolgens de kap van het volkorenbrood en hol het brood uit. Bewaar de inhoud van het brood om het vervolgens in de kaasfondue te kunnen dippen.
  8. Vul het brood met de kaasfondue, garneer met de peterselie en serveer met de gesneden groenten.

https://www.koopmans.com/recept/kaasfondue-in-brood/