Mini-pannenkoekentaartje met room en roodfruit
Al mening gegeven
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 400 ml melk
- 1 ei
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- boter
- 125 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 2 el basterdsuiker
- 300 g gemengd rood fruit (aardbeien, frambozen, rode bessen, bramen)
- decoratiestrooisel (Dr. Oetker)
- rode vruchtensaus
Bereiding
Weeg 200 gram Pannnekoekenmix af (1/2 pak). Bereid het beslag volgens de aanwijzingen op het pak en voeg vanillesuiker toe aan het beslag.
Bak 12 mini-pannenkoekjes van ca. 12 cm doorsnede (twee per taartje) en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de basterdsuiker.
Spatel de mascarpone door de slagroom, verdeel het mengsel over de 12 pannenkoekjes en strijk het glad.
Houd een paar mooie vruchten achter voor de decoratie en verdeel de rest van het fruit over 6 met het mascarponemengsel bestreken pannenkoekjes.
Leg de resterende pannenkoekjes met het mascarponemengsel naar boven op de pannenkoekjes met de vruchten.
Decoreer de pannenkoekentaartjes met de achtergehouden vruchten en schenk er wat vruchtensaus naast.
Mini-pannenkoekentaartje met room en roodfruit
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Pannenkoeken
- 400 ml melk
- 1 ei
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- boter
- 125 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 2 el basterdsuiker
- 300 g gemengd rood fruit (aardbeien, frambozen, rode bessen, bramen)
- decoratiestrooisel (Dr. Oetker)
- rode vruchtensaus
Gemaakt met:
Pannenkoeken
Origineel
Bereiding
Weeg 200 gram Pannnekoekenmix af (1/2 pak). Bereid het beslag volgens de aanwijzingen op het pak en voeg vanillesuiker toe aan het beslag.
Bak 12 mini-pannenkoekjes van ca. 12 cm doorsnede (twee per taartje) en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de basterdsuiker.
Spatel de mascarpone door de slagroom, verdeel het mengsel over de 12 pannenkoekjes en strijk het glad.
Houd een paar mooie vruchten achter voor de decoratie en verdeel de rest van het fruit over 6 met het mascarponemengsel bestreken pannenkoekjes.
Leg de resterende pannenkoekjes met het mascarponemengsel naar boven op de pannenkoekjes met de vruchten.
Decoreer de pannenkoekentaartjes met de achtergehouden vruchten en schenk er wat vruchtensaus naast.
https://www.koopmans.com/recept/mini-pannenkoekentaartje-met-room-en-roodfruit/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans