Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Siemon de Jong bakt Pannenkoektaart

Dubbelfeest, 10 jaar Pannenkoekdag en daarom heeft Siemon de Jong van Taart van m'n Tante deze feestelijke Pannenkoektaart met gele room en frisse frambozen voor ons gemaakt.

Voorbereiden: 60 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Siemon de Jong bakt Pannenkoektaart

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken
  • 800 ml melk
  • 2 eieren
  • Voor de gele room:
  • 5 eierdooiers
  • kwart vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
  • 100 g suiker
  • 2 el bloem (custardpoeder kan ook)
  • 500 ml volle melk
  • boter of olie
  • 1-2 doosjes frambozen
  • Springvorm (dezelfde grootte als je koekenpan)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Origineel

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Voor de gele room:
  2. Zet een pan en een flinke kom klaar.
  3. Roer in de kom de eierdooiers met de suiker, de vanille en de bloem tot een glad mengsel.
  4. Doe de melk in de pan en warm die langzaam op.
  5. Wanneer de melk verwarm is haal je de pan van het vuur.
  6. Voeg nu lepel voor lepel de melk bij het eiermengsel en blijf goed roeren.
  7. Als alles gemengd is zet je de pan weer op een laag vuur tot de gele room dik wordt.
  8. Wanneer de gele room dik is geworden kan deze afkoelen op het aanrecht of in de koelkast. Om een velletje te voorkomen kun je er een beetje suiker op strooien, of af en toe roeren.
  9. Voor de pannenkoeken:
  10. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  11. Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad beslag.
  12. Voeg al roerend de rest van de melk en de eieren toe.
  13. Leg op de bodem een stuk bakpapier (die kun je inklemmen tussen de rand). De rand kun je bedekken met een strook bakpapier iets hoger dan je springvorm.
  14. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  15. Begin met 1 pannenkoek en leg daarop een laagje gele room van ongeveer 15 mm dik.
  16. Besprenkel dan met framboosjes en duw deze een beetje in de room.
  17. Dan weer een pannenkoek. Zo stapel je om en om tot ze op zijn. De laatste pannenkoek besmeer je niet met de gele room.
  18. Zet de taart nu weg in de koelkast om op te stijven voor ongeveer een half uurtje.
  19. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  20. Vlak voor het opdienen is het mooi om de bovenkant te versieren met framboosjes en er poedersuiker overheen te stuiven.
  21. De Pannenkoektaart:
  22. Vet de springvorm in.
  23. Deze taart is ook lekker met bosbessen of aalbessen in plaats van frambozen.
  24. Variatie: je kunt een beetje smokkelen met dit recept door een kant-en-klaar zakje van Dr. Oetker banketbakkersroom te gebruiken. 

Pannenkoektaart met frambozen en gele room

  • Voorbereiden: 60 min

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken
  • 800 ml melk
  • 2 eieren
  • Voor de gele room:
  • 5 eierdooiers
  • kwart vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
  • 100 g suiker
  • 2 el bloem (custardpoeder kan ook)
  • 500 ml volle melk
  • boter of olie
  • 1-2 doosjes frambozen

Bakgerei

  • Springvorm (dezelfde grootte als je koekenpan)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Pannenkoeken

Origineel

Bereiding

  1. Voor de gele room:
  2. Zet een pan en een flinke kom klaar.
  3. Roer in de kom de eierdooiers met de suiker, de vanille en de bloem tot een glad mengsel.
  4. Doe de melk in de pan en warm die langzaam op.
  5. Wanneer de melk verwarm is haal je de pan van het vuur.
  6. Voeg nu lepel voor lepel de melk bij het eiermengsel en blijf goed roeren.
  7. Als alles gemengd is zet je de pan weer op een laag vuur tot de gele room dik wordt.
  8. Wanneer de gele room dik is geworden kan deze afkoelen op het aanrecht of in de koelkast. Om een velletje te voorkomen kun je er een beetje suiker op strooien, of af en toe roeren.
  9. Voor de pannenkoeken:
  10. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  11. Roer het geheel met een garde of een mixer tot een glad beslag.
  12. Voeg al roerend de rest van de melk en de eieren toe.
  13. Leg op de bodem een stuk bakpapier (die kun je inklemmen tussen de rand). De rand kun je bedekken met een strook bakpapier iets hoger dan je springvorm.
  14. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  15. Begin met 1 pannenkoek en leg daarop een laagje gele room van ongeveer 15 mm dik.
  16. Besprenkel dan met framboosjes en duw deze een beetje in de room.
  17. Dan weer een pannenkoek. Zo stapel je om en om tot ze op zijn. De laatste pannenkoek besmeer je niet met de gele room.
  18. Zet de taart nu weg in de koelkast om op te stijven voor ongeveer een half uurtje.
  19. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  20. Vlak voor het opdienen is het mooi om de bovenkant te versieren met framboosjes en er poedersuiker overheen te stuiven.
  21. De Pannenkoektaart:
  22. Vet de springvorm in.
  23. Deze taart is ook lekker met bosbessen of aalbessen in plaats van frambozen.
  24. Variatie: je kunt een beetje smokkelen met dit recept door een kant-en-klaar zakje van Dr. Oetker banketbakkersroom te gebruiken. 

https://www.koopmans.com/recept/pannenkoektaart-met-frambozen-en-gele-room/

Ook gemaakt met dit product

Amandel-perenpannenkoek

Amandel-perenpannenkoek

2.5
Appelflensjes

Appelflensjes

3.0
Feest pannenkoeken

Feest pannenkoeken

Bereiding: 5min Bakken: 25min
3.0
Feestelijke pannenkoektaartjes

Feestelijke pannenkoektaartjes

Bereiding: 35min
Flensjes

Flensjes

3.5
Flensjes met mascarpone

Flensjes met mascarpone

2.5
Flensjes met rumsaus en banaan

Flensjes met rumsaus en banaan

5.0
Gekleurde Feest Pannenkoeken

Gekleurde Feest Pannenkoeken

Bereiding: 15min Bakken: 30min
3.5
Hartige drie in de pan

Hartige drie in de pan

2.5
Kanten pannenkoekjes met fruit

Kanten pannenkoekjes met fruit

3.5
Kinderfeest pannenkoek

Kinderfeest pannenkoek

4.0
Kinderfeest pannenkoek (kinderversie)

Kinderfeest pannenkoek (kinderversie)

3.0
Marshmallow Aardbei Pannenkoek

Marshmallow Aardbei Pannenkoek

Bereiding: 30min
4.0
Mini-pannenkoekentaartje met room en roodfruit

Mini-pannenkoekentaartje met room en roodfruit

2.5
Pannenkoek hapjes met ham en pesto

Pannenkoek hapjes met ham en pesto

Bereiding: 20min Bakken: 30min
3.0
Pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel

Pannenkoek met feta, avocado en zoete aardappel

Bereiding: 20min
4.0
Pannenkoek met kaas

Pannenkoek met kaas

Pannenkoek met stroopwafel

Pannenkoek met stroopwafel

3.5
Pannenkoek stracciatella

Pannenkoek stracciatella

Bereiding: 15min Bakken: 30min
3.5
Pannenkoeken Origineel

Pannenkoeken Origineel

Bereiding: 30min
3.5
Pannenkoeken met Nutella®, appel en amandel

Pannenkoeken met Nutella®, appel en amandel

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.0
Pannenkoeken met chocolade hartjes

Pannenkoeken met chocolade hartjes

Bereiding: 30min
2.5
Pannenkoeken met gerookte kip en avocado

Pannenkoeken met gerookte kip en avocado

Bereiding: 15min Bakken: 30min
3.5
Pannenkoeken sushi met banaan en Nutella®

Pannenkoeken sushi met banaan en Nutella®

Bereiding: 30min
3.0
Pannenkoekentaart met aardbeien

Pannenkoekentaart met aardbeien

Bereiding: 50min Bakken: 1min
4.0
Pannenkoeklasagne met spinazie en zalm van Danna

Pannenkoeklasagne met spinazie en zalm van Danna

Bereiding: 40min Bakken: 10min
Pannenkoekpakketjes met feta en walnoten

Pannenkoekpakketjes met feta en walnoten

Bakken: 10min
Pannenkoekrolletjes met  zalm en roomkaas

Pannenkoekrolletjes met zalm en roomkaas

Bereiding: 20min Bakken: 30min
3.0
Pannenkoekrolletjes met tomaat en verse kruiden

Pannenkoekrolletjes met tomaat en verse kruiden

2.5
Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych

Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych

Bereiding: 15min
4.5
Pannenkoektoetje van Saakje

Pannenkoektoetje van Saakje

Bakken: 25min
4.0
Sinaasappelflensjes

Sinaasappelflensjes

Tropische pannenkoeken

Tropische pannenkoeken

Bereiding: 30min
2.5
pannenkoeken met banaan

pannenkoeken met banaan

3.0