Pannenkoekpakketjes met feta en walnoten

Bereiding

1. Roer de pannenkoekenmix en de melk tot een glad beslag.
2. Voeg een voor een de eieren toe.
3. Verhit een klontje boter en voeg zoveel beslag toe dat de bodem van de pan bedekt is.
4. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Verwarm de oven voor.
5. Meng voor de vulling de feta met de room.
6. Pers 1 sinaasappel uit en voeg het sap bij het kaas-roommengsel.
7. Was de andere sinaasappel goed en rasp de schil.
8. Voeg de sinaasappelschil met de krenten en de walnoten bij het kaasmengsel.
9. Leg 2 el vulling op elke pannenkoek.
10. Sla de zijkanten iets om en vouw de pannenkoek dubbel.
11. Zet de pakketjes in het midden van de oven.
12. Bestrooi de pannenkoekpakketjes voor het serveren met poedersuiker.