Pannenkoeken met gerookte kip en avocado
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 30 min
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken
- voor de pannenkoeken:
- 8 dl (800 ml) melk
- 2 eieren
- voor de avocado-kipsaus:
- 1 gerookte kipfilet, in kleine blokjes gesneden
- 2 avocado's, geschild, pit verwijderd en in klein blokjes gesneden
- 4 el mayonaise
- 2 el crème fraîche
- sap van 1 limoen
- 2 rode paprikas, zaadlijst verwijderd en in klein blokjes gesneden
- klein handje koriander, grof gesneden
- - paprikapoeder
- Mixer met gardes of handgarde
- boter of olie
- Koekenpan
Bereiding
- Pannenkoeken:
- Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
- Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
- Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
- Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
- Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Avocado-kipsaus:
- Meng de blokjes kip, avocado, de crème fraîche, mayonaise en limoensap goed door elkaar.
- Schep er de paprika (bewaar een beetje voor de garnering) en koriander door en verdeel over de pannenkoeken,
- Garneer met een paar blaadjes koriander, blokjes paprika en bestrooi met een beetje paprikapoeder.
Pannenkoeken met gerookte kip en avocado
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 30 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Pannenkoeken
- voor de pannenkoeken:
- 8 dl (800 ml) melk
- 2 eieren
- voor de avocado-kipsaus:
- 1 gerookte kipfilet, in kleine blokjes gesneden
- 2 avocado's, geschild, pit verwijderd en in klein blokjes gesneden
- 4 el mayonaise
- 2 el crème fraîche
- sap van 1 limoen
- 2 rode paprikas, zaadlijst verwijderd en in klein blokjes gesneden
- klein handje koriander, grof gesneden
- - paprikapoeder
Bakgerei
- Mixer met gardes of handgarde
- boter of olie
- Koekenpan
Gemaakt met:
Pannenkoeken
Origineel
Bereiding
- Pannenkoeken:
- Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
- Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
- Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
- Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
- Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Avocado-kipsaus:
- Meng de blokjes kip, avocado, de crème fraîche, mayonaise en limoensap goed door elkaar.
- Schep er de paprika (bewaar een beetje voor de garnering) en koriander door en verdeel over de pannenkoeken,
- Garneer met een paar blaadjes koriander, blokjes paprika en bestrooi met een beetje paprikapoeder.
https://www.koopmans.com/recept/pannenkoeken-met-gerookte-kip-en-avocado/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans