Pannenkoeken met gerookte kip en avocado

Enige ervaring
Pannenkoeken met gerookte kip en avocado
4
(20 waarderingen)
  • voor de pannenkoeken:
  • 1 pak Koopmans Pannenkoeken Origineel
  • 8 dl (800 ml) melk
  • 2 eieren
  • voor de avocado-kipsaus:
  • 1 gerookte kipfilet, in kleine blokjes gesneden
  • 2 avocado's, geschild, pit verwijderd en in klein blokjes gesneden
  • 4 el mayonaise
  • 2 el crème fraîche
  • sap van 1 limoen
  • 2 rode paprika’s, zaadlijst verwijderd en in klein blokjes gesneden
  • klein handje koriander, grof gesneden
  • - paprikapoeder

Hoe maak ik Pannenkoeken met gerookte kip en avocado?

  • Pannenkoeken:
  • Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  • Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
  • Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
  • Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  • Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  • Avocado-kipsaus:
  • Meng de blokjes kip, avocado, de crème fraîche, mayonaise en limoensap goed door elkaar.
  • Schep er de paprika (bewaar een beetje voor de garnering) en koriander door en verdeel over de pannenkoeken,
  • Garneer met een paar blaadjes koriander, blokjes paprika en bestrooi met een beetje paprikapoeder.

Hoe maak ik Pannenkoeken met gerookte kip en avocado?


  • Voorbereiding: ca. 15 minuten
  • Baktijd: ca. 30 minuten


  1. Pannenkoeken:
  2. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  3. Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
  4. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
  5. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Pannenkoeken met gerookte kip en avocado?

  1. Pannenkoeken:
  2. Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
  3. Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
  4. Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
  5. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
  6. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
  7. Avocado-kipsaus:
  8. Meng de blokjes kip, avocado, de crème fraîche, mayonaise en limoensap goed door elkaar.
  9. Schep er de paprika (bewaar een beetje voor de garnering) en koriander door en verdeel over de pannenkoeken,
  10. Garneer met een paar blaadjes koriander, blokjes paprika en bestrooi met een beetje paprikapoeder.
Pannenkoeken:
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft van de melk toe.
Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag.
Voeg al roerende de rest van de melk en de eieren toe.
Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan.
Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
Avocado-kipsaus:
Meng de blokjes kip, avocado, de crème fraîche, mayonaise en limoensap goed door elkaar.
Schep er de paprika (bewaar een beetje voor de garnering) en koriander door en verdeel over de pannenkoeken,
Garneer met een paar blaadjes koriander, blokjes paprika en bestrooi met een beetje paprikapoeder.
1 van 10

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer