Swirlkoekjes

Enige ervaring
Swirlkoekjes
4
(32 waarderingen)
  • voor het speculaasdeeg:
  • 1 pak Koopmans Speculaas
  • 175 gram boter of margarine
  • 1 losgeklopt ei
  • voor het koekjesdeeg:
  • 1 pak Koopmans Koekjes
  • 225 gram roomboter of margarine

Hoe maak ik Swirlkoekjes?

  • Verwarm de oven voor.
  • Vet de bakplaat in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  • Bereid als eerste het speculaasdeeg: Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  • Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Plaats het deeg even in de koelkast.
  • Bereid nu het koekjesdeeg: Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix toe.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Leg dit deeg ook ca. 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
  • Bestuif het aanrecht met bloem en rol de twee degen afzonderlijk van elkaar uit tot een dikte van ca. 1/2 cm .
  • Leg de twee deeglappen op elkaar en rol nog even rustig uit. Rol de deeglap één slag en snijd af. Blijf dit herhalen met het resterende deeg. Je hebt nu circa 3 of 4 lange rollen.
  • Plaats de rollen opnieuw in de koelkast voor ca. 15 minuten. 
  • Snijd de rollen in dunne plakjes van ca. 1 cm en leg ze plat op de bakplaat. 
  • Bestrijk de koekjes met het resterende losgeklopte ei. 
  • Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten gaar.

Hoe maak ik Swirlkoekjes?


  • Bereidingstijd: ca. 20 minuten
  • Baktijd: ca. 15-20 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 3,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de bakplaat in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Bereid als eerste het speculaasdeeg: Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  4. Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  5. Plaats het deeg even in de koelkast.
  6. Bekijk alle 14 stappen

Hoe maak ik Swirlkoekjes?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Vet de bakplaat in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Bereid als eerste het speculaasdeeg: Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
  4. Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  5. Plaats het deeg even in de koelkast.
  6. Bereid nu het koekjesdeeg: Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix toe.
  7. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  8. Leg dit deeg ook ca. 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
  9. Bestuif het aanrecht met bloem en rol de twee degen afzonderlijk van elkaar uit tot een dikte van ca. 1/2 cm .
  10. Leg de twee deeglappen op elkaar en rol nog even rustig uit. Rol de deeglap één slag en snijd af. Blijf dit herhalen met het resterende deeg. Je hebt nu circa 3 of 4 lange rollen.
  11. Plaats de rollen opnieuw in de koelkast voor ca. 15 minuten. 
  12. Snijd de rollen in dunne plakjes van ca. 1 cm en leg ze plat op de bakplaat. 
  13. Bestrijk de koekjes met het resterende losgeklopte ei. 
  14. Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten gaar.
Verwarm de oven voor.
Vet de bakplaat in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereid als eerste het speculaasdeeg: Roer de boter in een beslagkom zacht en voeg de mix en de helft van het ei toe.
Kneed het geheel met de mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Plaats het deeg even in de koelkast.
Bereid nu het koekjesdeeg: Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Leg dit deeg ook ca. 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
Bestuif het aanrecht met bloem en rol de twee degen afzonderlijk van elkaar uit tot een dikte van ca. 1/2 cm .
Leg de twee deeglappen op elkaar en rol nog even rustig uit. Rol de deeglap één slag en snijd af. Blijf dit herhalen met het resterende deeg. Je hebt nu circa 3 of 4 lange rollen.
Plaats de rollen opnieuw in de koelkast voor ca. 15 minuten. 
Snijd de rollen in dunne plakjes van ca. 1 cm en leg ze plat op de bakplaat. 
Bestrijk de koekjes met het resterende losgeklopte ei. 
Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten gaar.
1 van 14

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer