Broodjes met chilipeper en olijven

Weinig ervaring
Broodjes met chilipeper en olijven
4
(5 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 275 ml lauwwarm water
  • 20 g boter
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 rode chilipepers, zaadlijst verwijderd en in kleine stukjes gesneden
  • 100 g zwarte olijven, klein gesneden

Hoe maak ik Broodjes met chilipeper en olijven?

  • Verwarm de oven voor.
  • Doe de mix met het water en boter in een beslagkom en kneed het de hand of met de mixer met kneedhaken in ± 4 minuten tot een soepel deeg.
  • Laat het deeg op kamertemperatuur, afgedekt met plastic, 20 minuten rijzen.
  • Kneed het deeg nogmaals op een met bloem bestoven werkplek en kneed er de rode peper en de olijven door.
  • Verdeel het deeg in 6 stukken en maak stokbroodjes van ± 12 cm
  • Laat afgedekt nogmaals 30 minuten rijzen, bestrijk de broodjes met het losgeklopte ei en bak deze in 25 minuten onder in de oven gaar en bruin.

Hoe maak ik Broodjes met chilipeper en olijven?


  • Bereidingstijd (inclusief rijstijd) 90 minuten
  • Baktijd: 25 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 190 °C, Gasoven: 4-5,
  1. Verwarm de oven voor.
  2. Doe de mix met het water en boter in een beslagkom en kneed het de hand of met de mixer met kneedhaken in ± 4 minuten tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg op kamertemperatuur, afgedekt met plastic, 20 minuten rijzen.
  4. Kneed het deeg nogmaals op een met bloem bestoven werkplek en kneed er de rode peper en de olijven door.
  5. Verdeel het deeg in 6 stukken en maak stokbroodjes van ± 12 cm
  6. Bekijk alle 6 stappen

Hoe maak ik Broodjes met chilipeper en olijven?

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Doe de mix met het water en boter in een beslagkom en kneed het de hand of met de mixer met kneedhaken in ± 4 minuten tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg op kamertemperatuur, afgedekt met plastic, 20 minuten rijzen.
  4. Kneed het deeg nogmaals op een met bloem bestoven werkplek en kneed er de rode peper en de olijven door.
  5. Verdeel het deeg in 6 stukken en maak stokbroodjes van ± 12 cm
  6. Laat afgedekt nogmaals 30 minuten rijzen, bestrijk de broodjes met het losgeklopte ei en bak deze in 25 minuten onder in de oven gaar en bruin.
Verwarm de oven voor.
Doe de mix met het water en boter in een beslagkom en kneed het de hand of met de mixer met kneedhaken in ± 4 minuten tot een soepel deeg.
Laat het deeg op kamertemperatuur, afgedekt met plastic, 20 minuten rijzen.
Kneed het deeg nogmaals op een met bloem bestoven werkplek en kneed er de rode peper en de olijven door.
Verdeel het deeg in 6 stukken en maak stokbroodjes van ± 12 cm
Laat afgedekt nogmaals 30 minuten rijzen, bestrijk de broodjes met het losgeklopte ei en bak deze in 25 minuten onder in de oven gaar en bruin.
1 van 6

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer