Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych

Weinig ervaring 15 min. bereiden
Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych
5
(3 waarderingen)

Recepten van Hadewych:
Hadewych is een blogster met een passie voor eten en bakken. Zij wordt niet meer warm van cup cakes, maar wel van smeuïge carrot cake. Zondag is voor haar de dag waarop ze experimenteert met nieuwe ingrediënten en eigen recepten. Speciaal voor Koopmans maakte ze dit recept.

  • 1 schudfles Koopmans Pannenkoeken Origineel
  • 400 ml melk
  • ahornsiroop
  • 100 g kokosrasp
  • 4-5 bananen
  • 250 g pistachenoten (gepeld en grofgehakt)

Hoe maak ik Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych?

Hadewych: ‘Een lekker hapje voor bij een feestelijke winterbrunch’

  • Schud de fles met de dop naar beneden een paar keer, zodat de mix goed loskomt van de bodem van de fles.
  • Open de fles en voeg melk (circa 400 ml) toe tot aan het streepje op de zijkant van de fles.
  • Sluit de fles goed.
  • Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het loskomt.
  • Schud de fles 1 minuut krachtig totdat de mix met de melk is gemengd.
  • Verhit een klontje boter of scheutje olie in een hete koekenpan.
  • Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
  • Giet ahornsiroop over de pannenkoek, en rol de banaan er in op, alsof het sushi is.
  • Zet de pannenkoek sushi vast met prikkers, en leg de sushi met de banaan naar boven op een bord.
  • Strooi de kokos er over, en als laatst de pistachenootjes.

Hoe maak ik Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych?

Hadewych: ‘Een lekker hapje voor bij een feestelijke winterbrunch’


  • Bereidingstijd: 15 minuten


  1. Schud de fles met de dop naar beneden een paar keer, zodat de mix goed loskomt van de bodem van de fles.
  2. Open de fles en voeg melk (circa 400 ml) toe tot aan het streepje op de zijkant van de fles.
  3. Sluit de fles goed.
  4. Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het loskomt.
  5. Schud de fles 1 minuut krachtig totdat de mix met de melk is gemengd.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Pannenkoeksushi kokos-banaan van Hadewych?

  1. Schud de fles met de dop naar beneden een paar keer, zodat de mix goed loskomt van de bodem van de fles.
  2. Open de fles en voeg melk (circa 400 ml) toe tot aan het streepje op de zijkant van de fles.
  3. Sluit de fles goed.
  4. Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het loskomt.
  5. Schud de fles 1 minuut krachtig totdat de mix met de melk is gemengd.
  6. Verhit een klontje boter of scheutje olie in een hete koekenpan.
  7. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
  8. Giet ahornsiroop over de pannenkoek, en rol de banaan er in op, alsof het sushi is.
  9. Zet de pannenkoek sushi vast met prikkers, en leg de sushi met de banaan naar boven op een bord.
  10. Strooi de kokos er over, en als laatst de pistachenootjes.
Schud de fles met de dop naar beneden een paar keer, zodat de mix goed loskomt van de bodem van de fles.
Open de fles en voeg melk (circa 400 ml) toe tot aan het streepje op de zijkant van de fles.
Sluit de fles goed.
Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het loskomt.
Schud de fles 1 minuut krachtig totdat de mix met de melk is gemengd.
Verhit een klontje boter of scheutje olie in een hete koekenpan.
Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
Giet ahornsiroop over de pannenkoek, en rol de banaan er in op, alsof het sushi is.
Zet de pannenkoek sushi vast met prikkers, en leg de sushi met de banaan naar boven op een bord.
Strooi de kokos er over, en als laatst de pistachenootjes.
1 van 10

Handige tips

Pannenkoeksushi: gebruik in plaats van ahorn siroop chocoladepasta.

De gebakken pannenkoeken kun je warm houden tussen twee borden die op een pan met kokend water staan, op een bord in de oven (circa 50 °C) of warm ze op in de magnetron.

Heb je pannenkoeken over? Vries ze in. Ze blijven 3 maanden goed.

Mislukt jouw eerste pannenkoek altijd? Dat kun je heel gemakkelijk voorkomen. Zorg dat de pan goed heet is. Zet ‘m alvast op een zacht vuurtje met een beetje olie als je het beslag gaat maken. Of gebruik een goede pannenkoekpan, kijk voor meer informatie op Tefal.nl 

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer